Une recette que j'ai fait il y a quelque temps pour la première fois.Au départ c'était pour me débarrasser des restes,avant de partir en vacance.Pour finir cette recette est devenue une référence chez moi,ou on me la réclame assez souvent. Je dois dire que même son prix est modique,mais son goût est sublime ,exquis,en somme une chhiwate! encore une.


Pour 6 personnes:

**  1 kg de blanc de poulet coupé en lamelles ( on peut  se passer de viande ).
** 2 poivrons rouges coupé en lamelles.
**  2 poivrons verts coupé en lamelles.
**  600g d'épis de mais.
**  1 gros oignon coupé en petits dés ou râpé.
**  1 grosse mangue bien mûre coupée en cubes.
**   2 c à s de sauce de soja claire.
**  2 c à s d'huile de tournesol, ou huile d'olive.
**  1/2 citron pressé.
**  1 morceau de Gingembre frais que vous râpez.
**  2 ou 3 gousses d'ail coupé fin.
** Sel et Poivre.



Dans un wok, faites chauffer l'huile, ajouter les lamelles de poulet, et laissez roussir pendant 10 minutes.

Ajouter l'oignon, couvrir et laisser cuire a grand feu en surveillant jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

Ajoutez les poivrons et laissez cuire pendant 5 minutes toujours couvert. Ajoutez les épis de mais, le soja, le Gingembre, citron et sel et Poivre, couvrir et laissez pendant 5 minutes.

En dernier ajoutez la mangue, mélanger pendant 1 ou 2 minutes et servir chaud.

Appréciez bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.