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Publié par oumotalal


Une recette que j'ai classer dans la catégorie "chhiwattes", car c'est là sa place,elle fait partie des recettes qui font saliver( même si on a le ventre plein).
La recette est ce qu'il y a de plus traditionnelle,connue, aussi bien par les marocains que les algériens et même au delà.

Ingrédients:

** 1 kg de viande hachée.
** 2 gros oignons râpés.
** coriandre et persil coupés très fin.
** 2  oeufs.
** Sel, poivre, cumin, curcuma, thym et huile d'olive.

 Préparation:

Dans un poêle, mettez l'huile d'olive,ajoutez la viande hachée et l'oignon,laisser cuire à petit feu on surveillant la préparation.Ajoutez les épices,bien mélanger,quand la viande est cuite,ajouter les 2 oeufs hors  feu.bien mélanger,c'est prêt.laissez refroidir,préparer les feuilles de briques on les coupant en 2 chacune,les farcir, et les plier comme d'habitude.Frire dans l'huile,mettez sur un papier absorbant au fur et à mesure que vous les sortez de l'huile.
Servir avec une bonne salade de votre choix.

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fatiha 29/08/2009 11:51

salam khalti w mabrouke 3wachrake tssoumi bassaha w lahna inchallah ewa pour tes recettes j'ai pas de commentaires à faire tbarkallah 3like w safi et je suis trés contente que tu as fais ton blog hakda je trouve tes recettes facilement

oumotalal 29/08/2009 12:19


Wa3alaykoum sallam fatiha3wachrak mabrouka,ramadan karim pour toi et ta petite famille sans oublier la grande.
Viens quand tu veux hbiba,tu est chez toi.


oumhamza.over-blog.com 27/08/2009 11:11

briouates je les adore surtout au ramadan.

oumotalal 27/08/2009 11:41


Moi aussi hbiba.Très bonne journée.


bouchra 27/08/2009 02:02

llah yaatik assaha bonne soirée

oumotalal 27/08/2009 08:01


Lah issalmak,très bonne journée.


rosa 26/08/2009 22:54

ca a l'air trop bon oumtalal saha ftourkom bonne soirée je t'embrasse.

oumotalal 26/08/2009 23:19


Sahha ftourak ma chère Rosa.Bises.


sabah 26/08/2009 19:31

Je viens avec un grand plaisir te visiter car je sais trés bien qu'il ya une chhiwa qui m'attend, merci ma chère.

oumotalal 26/08/2009 23:19


Marhba bik habibti,tu peux venir quand tu veux.


oum mouncifrayan 26/08/2009 17:57

c'est vrai que ça fait saliver surtout la journée ...lol..merci pour ce partage w allah yaatik saha oum talal.saha ftourkom.

oumotalal 26/08/2009 23:18


Lah issalmak Oum Mouncifrayan.Sahha ftourak.Très bonne soirée.


Rima 26/08/2009 15:58

coucou!c'est ce que j'aime de plus au mois de ramdane, ceux là ont l'air d'être succulants saha ftorkoum

oumotalal 26/08/2009 16:11


Sahha ftourak rima,merci pour ta gentillesse.


yo 26/08/2009 15:11

tunisienne et adepte de ces briouets je suis!

oumotalal 26/08/2009 16:10


Marhba bik,sois la bienvenue ma chère tunisienne(mon beau frère l'est aussi).
Très bonne journée.


tartine@chocolat 26/08/2009 12:29

exactement même si on a le ventre plein on ne refuse jamais une chhiwateboussa ma chère

oumotalal 26/08/2009 12:34


C'est vrais ça !!! Mais c'est trop
booooooooooon!!


nour23 26/08/2009 12:24

Salam 3likoum Oumotalal,merci pour ce beau partage,j'adore ça,je vais essayée ta recette inchallah Allah m3aak. (j'ai une question par rapport à cuisine marocaine,je n'arrive pas à me connecter as-tu le même problème merci) Bonne journée à toi Hbiba.

oumotalal 26/08/2009 12:32


Wa3alaykoum sallam Nour23.Oui ! la cuisine marocaine doit avoir un problème.Mais ne t'inquiète pas,ça va revenir comme d'hab


soso 26/08/2009 12:15

miam !bise soso

oumotalal 26/08/2009 12:31


Assallam  soso,tu te fais rare hbiba.


Leila 26/08/2009 11:06

Tes briwates sont superbes Oumotalal.

oumotalal 26/08/2009 11:55


Merci Leila,tu est trop gentille.Très bonne journée.


jouhayna 26/08/2009 10:16

salam ma chèreoui c'est une chehiwa parmis les chehiwates marocaines dans notre cuisinetbarkelahn3lik oumtalal sont bien dorées machalahseha ftorek et bisous à wasila

oumotalal 26/08/2009 11:50


Wa3alaykoum sallam Jouhayna,sallamouki moubalagh inchaallah.Lah ibarak fik habibti.