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Publié par oumotalal


Une recette que j'ai classer dans la catégorie "chhiwattes", car c'est là sa place,elle fait partie des recettes qui font saliver( même si on a le ventre plein).
La recette est ce qu'il y a de plus traditionnelle,connue, aussi bien par les marocains que les algériens et même au delà.

Ingrédients:

** 1 kg de viande hachée.
** 2 gros oignons râpés.
** coriandre et persil coupés très fin.
** 2  oeufs.
** Sel, poivre, cumin, curcuma, thym et huile d'olive.

 Préparation:

Dans un poêle, mettez l'huile d'olive,ajoutez la viande hachée et l'oignon,laisser cuire à petit feu on surveillant la préparation.Ajoutez les épices,bien mélanger,quand la viande est cuite,ajouter les 2 oeufs hors  feu.bien mélanger,c'est prêt.laissez refroidir,préparer les feuilles de briques on les coupant en 2 chacune,les farcir, et les plier comme d'habitude.Frire dans l'huile,mettez sur un papier absorbant au fur et à mesure que vous les sortez de l'huile.
Servir avec une bonne salade de votre choix.

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jouhayna 26/08/2009

salam ma chèreoui c'est une chehiwa parmis les chehiwates marocaines dans notre cuisinetbarkelahn3lik oumtalal sont bien dorées machalahseha ftorek et bisous à wasila

Leila 26/08/2009

Tes briwates sont superbes Oumotalal.

soso 26/08/2009

miam !bise soso

nour23 26/08/2009

Salam 3likoum Oumotalal,merci pour ce beau partage,j'adore ça,je vais essayée ta recette inchallah Allah m3aak. (j'ai une question par rapport à cuisine marocaine,je n'arrive pas à me connecter as-tu le même problème merci) Bonne journée à toi Hbiba.

tartine@chocolat 26/08/2009

exactement même si on a le ventre plein on ne refuse jamais une chhiwateboussa ma chère

yo 26/08/2009

tunisienne et adepte de ces briouets je suis!

Rima 26/08/2009

coucou!c'est ce que j'aime de plus au mois de ramdane, ceux là ont l'air d'être succulants saha ftorkoum

oum mouncifrayan 26/08/2009

c'est vrai que ça fait saliver surtout la journée ...lol..merci pour ce partage w allah yaatik saha oum talal.saha ftourkom.

sabah 26/08/2009

Je viens avec un grand plaisir te visiter car je sais trés bien qu'il ya une chhiwa qui m'attend, merci ma chère.

rosa 26/08/2009

ca a l'air trop bon oumtalal saha ftourkom bonne soirée je t'embrasse.

bouchra 27/08/2009

llah yaatik assaha bonne soirée

oumhamza.over-blog.com 27/08/2009

briouates je les adore surtout au ramadan.

fatiha 29/08/2009

salam khalti w mabrouke 3wachrake tssoumi bassaha w lahna inchallah ewa pour tes recettes j'ai pas de commentaires à faire tbarkallah 3like w safi et je suis trés contente que tu as fais ton blog hakda je trouve tes recettes facilement