Partager l'article ! Rfiss tmar ( gâteaux aux dattes) sans cuisson de Leila.: Grillez la semoule moyenne dans une poêle séche.Remuez très souvent, sinon ça brule. ...
Lundi 24 août 2009
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22:47
Grillez la semoule moyenne dans une poêle séche.Remuez très souvent, sinon ça brule.
Mettez des petites quantité à la fois,ça va plus vite.
Voici la semoule bien dorée.
Mélanger bien le beurre et la pâte de dattes,ajoutez la semoule.Bien mélanger jusqu'à ce que ça donne ça!!.
Façonnez la pâte comme vous voulez,avec le moule ou l'empreinte de votre choix.
Après!!! ahh! mes enfants !!!régalez vous.
Vous vous dites!!! mais !! ou est la recette?.
La recette est celle d'une fille que j'apprécie beaucoup,c'est ma chère leila du blog Leila,ces recettes sont fantastique,allez la voir sur son blog,ça vaut vraiment le détour
Pour ma part,je me suis contenter de faire copier-coller de sa recette, sans diviser les quantités.
500g de semoule moyenne
1 kg de pâte de dattes
250 g de beurre
Je divise toujours ces quantités par 2.
Griller légerement la semoule en tournant sans cesse à l'aide d'une cuillére en bois.( vous pouvez la griller à l'avance et la conserver dans une boite hermètique )
Laisser refroidir
Travailler la pâte de dattes avec le beurre temperé jusqu'à otention d'un pâte lisse, introduire progressivement la semoule en travaillant énergiquement afin d'otenir une pâte homogène
Diviser en petits tas. Rouler en boudins, aplatir légèrement et découper des losanges; vous pouvez décorer aves l'empreinte à makrouds ou former des boulettes et pincer à l'aide de la pince comme je l'ai fait
Par oumotalal
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Publié dans : Gâteaux et vienoiseries
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- : 22/05/2009
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