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Publié par oumotalal



J'ai déjà donner la recette de baghrir au mille trous, à base de semoule :  link. C'est une recette très facile, mais surtout très rapide a faire. Une recette faite pour les femmes et aussi les hommes pressés, ou qui n'ont pas beaucoup de temps devant eux.
Celle que je vous donne aujourd'hui, c'est la recette traditionnelle, celle que faisait nos mères et grand-mères avant. Bien-sur avec les moyens de maintenant , la tache est très facile. Car aux temps de nos mères , il n'y avait pas de robot ménager. Donc tout ce faisait à la main.
Ce choix n'est pas dû au hasard, car baghrir s'impose pendant la période sacré du Ramadan. On le retrouve sur toutes les tables au soir, accompagné de thé, café, lait etc...etc..

ingredients-copie-1

**  1 bol de semoule fine ( j'ai mis 3 bol).
**  1 bol de farine tamiser ( j'ai mis 3 bol).
**  1 oeuf.( 3 oeufs ) .
**  1 c à s d'huile d'olive (3 c à s )
**-  Du lait (selon le mélange)
**-  De l'eau tiède (ton oeil est ta balance).
**  Un demi sachet de levure de boulanger fraîche.(j'ai mis 1 1/2 ).
**  Sel
** Un peu du beurre.( j'ai mis 100g).

preparation-copie-1

Mettez l'ensemble des ingrédients dans le mixeur en commençant par le liquide. Mixez pendant 10 minutes. Laissez gonfler dans un endroit a l'abri des courants d'air, pendant 30 a 40 mn.
Dans un poêle Tefal bien chaud mettez une louche de pâte pas trop liquide. Surveiller la cuisson (car ça cuit trop vite).
Au fur et a mesure que les baghrir cuisent vous les badigeonnez de beurre pour qu'elles ne se collent pas entre elles.
Dégustez bien chaud avec un thé, café ou un chocolat chaud.

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mejda 04/08/2012 19:36


salam j ai testez la recette et super merci

oumotalal 05/08/2012 14:52



Bassaha wa raha. Merci pour ton message. Sahha ftorak.



oumsouhaib 28/06/2010 09:56



selem alayki


ouhhh!!j'aime trop les crèpes arabes!à chaque fois que j'en vois,je craque!


boussa



Eliane 25/06/2010 21:17



bonne soirée amie, et je passe comme dab *



Faïza 25/06/2010 21:15



MashAllah très beau baghrir! repose toi bien tu l'as bien mériter et reviens nous bien reposer avec tes très bonnes recettes InshAllah! bisouu!!!



SONYA 25/06/2010 20:36



j'aime beaucoup les crêpes


gros bisous du weekend



radia-recettes gourmandes 25/06/2010 20:26



profite bien , j'adore les mariages, ca me manque, bisou**



chesapeake 25/06/2010 18:59



hum j'adore ces crêpes c'est tellement bon j'ai hâte de faire ta recette!!



mentale 25/06/2010 18:52



Bon mariage alors!!


Mon passage du jour



http://delices-akhawates.over-blog.com/# 25/06/2010 17:15



salam a'liki oukhty!passe un très bon voyage inchallah et tes baghrirs sont magniiiifique allahi berek



fazi 01/04/2010 09:48



ohh les bon baghrirrrrr!!!!j'aime beaucoup ton blog je t'ai ajouter a mes blogs preferés!!passe faire un tour sur le mien tu sera la bienvenue!!bizz



oumotalal 01/04/2010 12:24



Merci à vous fazi, bonne journée.



Azzedine 23/08/2009 20:36

saha ftourkoum ....

oumotalal 23/08/2009 22:11


Sahha ftoutak,très bonne soirée.


Azzedine 23/08/2009 00:51

Amine ...

Azzedine 23/08/2009 00:40

J'ai pas vraiment fait tout le tour du blog car il doit y avoir encore de nombreuses recettes à decouvrir je pense .Inchallah il me ramenera une femme qui a autant de passion a faire de la bonne cuisine  que vous ,je n'aurais pu de souci a me faire pour mon estomac alors...une "do3a" serait la bien venu lol.

oumotalal 23/08/2009 00:45


Inchaallah ikoune lkhayr walbarakkatte.


Azzedine 22/08/2009 20:50

Ecouter je suis tres ravie d'etre tombé sur votre blog .je vis seul j'ai 22 ans  et se mettre aux fourneaux n'est  pas evident ,cela dit votre blog ma beaucoup inspiré.Et la recette des crepes aux mille trous me rapelle celle de ma tendre mere .merci pour vos conseils j'ai hate de voir la suite du bloga bientot salam

oumotalal 22/08/2009 22:42


Je suis heureuse que mon blog te plait,appaement tu as fait le tour du blog.Pourtant il y en a des recettes.Lah ijiblak binte lahlal inchaallah qui prendra la relève des fourneaux


oranie 20/08/2009 18:27

Salut, je viens te souhaiter un très bon ramadan karim à toi ainsi qu'à toute ta famille, bizzzzzzz

oumotalal 20/08/2009 18:47


Ramadan karim hbibti à toi aussi.Lah idakhlou 3lik wa 3la wlidatak ainsi que toute ta famille bassaha walhanae walghofrane inchaallah.


sosoloya 20/08/2009 16:59

allah yatik saha j'aimme bcp khringo !!!

oumotalal 20/08/2009 18:44


Lah issalmak ma soso,moi aussi j'aime beaucoup notre khringo.


madjy 20/08/2009 08:14

Salam alaykoum ;Merci pour cette recette oukhti ,c'est vrai qu'on est bien équipé aujourd'hui alhmadoulillah , je me  souviens de ma mère quand j'étais petite qui touillait à la main la pâte pour enlever les grumeaux ,je te souhaite un bon ramadan karim !bonne journée !!

oumotalal 20/08/2009 09:01


Ramadan karim Madjy,bassaha walhannae inchaallah.Tui sais! il m'arrive de temps en temps de le préparer comme avant juste pour le plaisir.


karimacuisine 19/08/2009 20:33

salam...nouvelle recette de baghrirs!!!...c'est super d'avoir toujours le nouveau...bizou

oumotalal 19/08/2009 22:33


Merci karima.bon soir.


kayababouch 19/08/2009 17:12

Mmmmmm, j'ai faim!!!!! Bisous

oumotalal 19/08/2009 18:38


Bonjour Kaya,très bonne soirée.


nour23 19/08/2009 15:11

Salam 3likoum Oumotalal,merci pour cette bonne recette Allah i7afdek me chère.Merci pour le partage.

oumotalal 19/08/2009 16:05


Wa3allaykoum sallam habibti.Merci à toi aussi.très bonne journée.


tartine@chocolat 19/08/2009 11:59

salam très bonne beghrir hummmmmmmma mère le fesait cuire à l'ancienne sur le tagine et travaillait tout à la main!!!maintenant hamdolillah nous avons les équipements nécessairemerci pour l'astuce sur ma harira j'ai rectifier mon post en te citant...gros bisou

oumotalal 19/08/2009 12:28


Merci à toi aussi habibti.c'est on tenant compte des critiques qu'on avance à grands pas ( c'est mon humble avis).


fabienne 19/08/2009 11:44

toutes ces gourmandises de chez vous sont des plus divines. Je me réjouis déjà de retrouver mes étudiants en septembre pour pouvoir à nouveau partager des moments gourmands gourmets avec eux... Bizzz

oumotalal 19/08/2009 12:26


Merci Fabienne pour ta visite!, ça me rappelle mes enfants quand ils étaient à l'école et au collège,j'avais beaucoup de plaisir a offrir à leur maitre ou maitresse les gâteaux de l'aid.


Fantaisie 19/08/2009 11:08

Très bonne journée

sofiboum 19/08/2009 09:38

J'aime beaucoup Beghrir avec de la bonne huile d'olive.

oumotalal 19/08/2009 10:02


Moi aussi avec nutella.


souska 19/08/2009 07:19

tbarek allah fik.Bisous

oumotalal 19/08/2009 10:01


Lah ibarak fik.Très bonne journée.


jouhayna 18/08/2009 23:29

salam hbibahmmmmmmmm tu me rapelle le fameux khringo doujda ils sont jolis et meme tu a respecté la taillebravo je te souhaite une douce nuit bousa

oumotalal 18/08/2009 23:34


C'est bien khringo que j'ai fait là!!.Même si maintenant on lui donne d'autre noms.
comme on dit chez nous: lazam riwahda tchab3ak (il faut qu'une seule te rassasie).
Très bonne soirée.