Je n'avais plus d'idée pour le repas du soir ( la chaleur est sûrement pour quelque chose).Pas envie d'aller faire les courses,alors j'ai regarder dans mon congel (encore lui qui me sauve),je trouve une cuisse de dinde qui date de 15 jours.Dans le garde-manger,il y a un bocal de salsifis et des raisins secs,je me suis dit: il faut faire un plat avec ça!
et voici le résultat!.Etonnant !! non !!.

Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link

pour 6 personnes:

**  1 cuisse de dinde (couper en tranches par votre boucher sans détacher les morceaux)
**  2ognons râpés.
**  2tomates râpées.
**  1 bocal de salsifis.
**  une poignée de raisin sec.
* 100g de beurre.
**  sel,Poivre,
**  curcuma,
**  Gingembre,
**  Thym.



malaxez le beurre et les épices jusqu'à en faire une pommade très moue, ajouter l'oignons et les tomates .frottez la cuisse de dinde avec cette mixture, mettez un papier de cuisson dans le plat a four, mettez-la cuisse de dinde dessus et laissez au frigo pendant au moins 3 heures.(je l'ai laisser toute la nuit).
Couvrir le plat (j'ai utiliser ma fameuse cocotte), enfourner dans un four préchauffer thérmostat (7)
pendant 1 heure. Retournez la cuisse et ajoutez le salsifis et les raisins secs, couvrir et laisser cuire encore 15 minutes.

Bassaha wa raha. Trè_s bon appétit.