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Publié par oumotalal





Hier,j'étais fatiguer par la chaleur qui pesait sur la ville, pour rester longtemps dans ma cuisine.Le  seul hic c'est que le soir on est tous à la maison. donc il fallait un repas laborieux.Alors je me suis dit:pourquoi pas un tajine?, sauf que le tajine doit être du " vite fait bien fait ".Du congel, j'ai sortie de la viande hachée (que j'avais congeler),et des petits pois. Du frigo des tomates , et du jardin une branche du basilic toute fraîche.Le résultat? aaaahhhh!!!! mes amis, c'était trop booooooooooooooooooooonn !!!  Sans plus tarder voici la recette :



ingredients-copie-1Pour 7 personnes :


 

** 1 kg de petits pois congèle que j'ai bien laver sous l'eau froide.
** 1 kg de viande hachée déjà persillée par le bouché.
** 3 tomates fraîches lavée, pelée et coupée en tranche.
** Une branche du basilic coupée menu(on peut la remplacer par de la coriandre.
** Ail râpé .
** Sel , poivre , cumin , gingembre , curcuma , thym et persil secs.
** huile d'olive

preparation-copie-1

dans le tajine mettez la viande , les petits pois et les tomates. Dans un petit bol, mélanger les épices et herbes avec l'huile d'olive, versez sur les ingrédients se trouvant dans le tajine.Ajouter un verre d'eau , fermez et laisser cuire à petit feu pendant 50 minutes. Accompagner d'un pain comme celui là!, la recette est pour ce soir inchaallah.

Kasra -Pain fait maison


g-teaux-vienoiseries-et-pains02059.jpg

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

                                                    0vtrhory

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bouchra 17/08/2010 13:17



allah yaatik assaha ma chère bonne journée



Samya 17/08/2010 02:02



Ce tajine est un pur délice!!!! Surtout quand il se prépare dans le vrai tajine en terre cuite!!! Avec un bon pain maison!!!! Bisous!!



SONYA 16/08/2010 21:33



voici un pur délice pour mes papilles


je garde précieusement cette recette


je te souhaite une très belle semaine 


gros bisous 



neige 16/08/2010 20:21



un tajine original, j'aime beaucoup !



Naouel 16/08/2010 19:20



ton tajine ychahi bessahakom



omvm 16/08/2010 18:06



bise du jour **



zahra 16/08/2010 17:58



saha ftourek hbiba, bisou bisou 



RATIBA 16/08/2010 16:45



j'ai fait aussi un tadjine de petit pois aujourd'hui 


merci pour le partage bisous



Nora 16/08/2010 16:25



Salam habibti, comment vas-tu? j'espère que vous allez tous bien, ramadan moubarak said, bssaha w ssalama w l ajr w ttawba wkoll matmannitou inshaallah.


Cela fait longtemps que je ne suis pas passé voir tes recettes, je te félicite pour tous ces délices mashaalah, j'ai plein de choses à noter chez toi. Dernièrement je suis très occupée, je me
prépare pour mon voyage au maroc.....no coment..


Je te fais de gros bisous et à très bientôt inshaallah



llysa 16/08/2010 13:34



yatik essaha, trés bon plat j'adore! merci ma chére et saha ftourkoum, bisous



Eliane 16/08/2010 11:26



coucou Oumotalal, une tajine bien sympa!


oui le soleil j'aime aussi mais il faut qu'il soit doux, discret,


juste chaud pour ne pas avoir froid et porter de gros pull


au dela , je suis vite incommodée, je suis fille du nord,


et encore heureux car ,aout chez moi est bien pluvieux


l'eau est précieuse, dans certains pays c'est de l'or


  ...  pluie ...presque  sans arrêt depuis quelques jours


et annoncé  au moins jusqu'a la fin de la semaine!!


la citerne est remplie  et déborde




bon lundi  Éliane



ilhem 23/11/2009 17:49


wafiki barakallah, s'était très bon macha Allah, le reste a été fini le lendemain midi accompagné de frites !!! à refaire sans hésitation; à bientôt incha Allah


oumotalal 23/11/2009 18:04


Merci Ilham, baraka lahou fiki.
 Je suis heureuse que ma recette vous a plu, bsahatkoum orahatkoum inchaallah. Bises.


ilhem 21/11/2009 18:29


Salam alaykoum, je découvre ton blog et macha Allah il est superbe ! j'opte pour ce tagine ce soir ! je file dans ma cuisine. et  incha Allah je reviendrai très prochainement pour une autre
recette. salam alaykoum


oumotalal 21/11/2009 19:51


Wa3alaykoum sallam Ilham, baraka lahou fiki. A bientôt.


oranie 15/08/2009 19:52

C'est notre repas d'hier, monsieur avait envie d'un tajine au petit pois, j'ai pas mis de basilic, j'essayerais d'y penser la prochaine fois, bizzzzzzzzzzzz

oumotalal 15/08/2009 21:10


Bsahtou orahtou à monsieur,le basilic s'est surtout pour marquer le coup et changer un peu le gout.Merci de ta visite.


culinarydelights 14/08/2009 10:09

excellente idee'. je programme ca pour la semaine.merci merci tres chere pour tout ce que tu partages avec nousgrosses bises

oumotalal 14/08/2009 12:35


C'est moi qui te remercie pour ton passage sur mon blog,c'est un honneur pour moi d'avoir les commentaires d'une pro.


karimacuisine 13/08/2009 23:37

salam OumTalal...je vois une nouvelle version de tagine + basilic ..ca sera surement un vrai délice....à tester inchallah...............bizou

oumotalal 14/08/2009 12:28


Wa3alaykoum sallam Karima, merci pour tron passage.


Sourour 13/08/2009 15:03

ravie de te lire oumtalal et autant de savourer ta cuisine gourmande et savoureuse allah i bareq fi awled je te souhaite une bonne journee bisous a bientot

oumotalal 13/08/2009 16:24


Heureuse de te revoir sur mon blog.Lah ikhalilak ma3az 3lik .


la bordjienne 13/08/2009 12:40

salam ma soeur, je te remercie pour ton très joli message et ton passage sur mon blog , c'est un honneur pour moi daccueillir une personne comme toi. Ton tagine me fais saliver, jadore de toute façon vos tagine marocains ils ont un goût vraiment spécial gros bisous a toi et heureuse de connaitre ton blog maintenant

oumotalal 13/08/2009 13:05


C'est moi qui m'honeure de ta visite,ton blog est génial, et mérite qu'on s'y attarde pour apprécier tes recette.


mickymath 13/08/2009 11:28

elle doit être boonne! biises micky

oumotalal 13/08/2009 13:02


Elle est bonne! tu peux en êtyre sur.Merci de ta visite,ton blog mérite vraiment d'être souvent visiter.


nour23 13/08/2009 10:52

Sbah elkhir Oumotalal,merci pour ce délicieux tajine ,tu me donnes une bonne idée de menu pour ce soir inchallah car à midi c'est pas possible on jeûne, merci pour le partage est bonne journée ma chère.

oumotalal 13/08/2009 11:11


Sabbahou nour ya nour23.Merci pour ta vidite habibti.Siyyam ma9boul inchaallah.


souska 13/08/2009 09:03

Un delicieux tadjine comme je l'aime tbaak allah fik ma chere.Bisous

oumotalal 13/08/2009 10:51


Lah ibarak fik Souska.Très bonne journée.


moqueplet 13/08/2009 06:14

une recette comme je les aime, facile, radipe....bon jeudi

oumotalal 13/08/2009 10:50


Bon jeudi à toi aussi, et merci pour ta visite.


Amal 12/08/2009 23:19

oh yalala tbarkallah alik un bon tajine que j'adoremerci hbiba et bonne soiréea+

oumotalal 12/08/2009 23:42


Lah issalmah habibti.Très bonne soirée.


rosa 12/08/2009 22:25

un plat que je raffole!et ca se voit que ca sauce et bien onctueuse,je t'embrasse oumtalal. 

oumotalal 12/08/2009 22:33


Je t'embrasse ausi habibti.je viens te visiter tous les jours sur ton blog,mais tu n'est jamais là.
Surement que tu est parti en vacance.


khouira 12/08/2009 21:39

Saluuuut oumtalal.....!!!!! yaaték saha ala chehiwa et aussi pour les pensées du jour makrahnache nataalmou manék les délicieuuuuuuuuse recettes wéhata les bonnes manières allah la ikhaték alina....!!!! bizous pour les enfants surtout talal.....

oumotalal 12/08/2009 22:31


Assallam khouira,lah issalmak oukhti.lah ikhalina fasbaratna illa yawmi dine.


flower63 12/08/2009 17:15

Coucou Oumtalal, je n'ai aucun reproche à te faire sauf celui de ne pas pouvoir goûter à ton beau et bon tajine, bravo pour cette délicieuse réalisation !!!

oumotalal 12/08/2009 17:38


Merci Flower63 pour ta visite.Bravo pour ton blog qui regorge de surprise,j'incite tout le monde à le visiter.


sabah 12/08/2009 16:52

Si j'avais le choix, je ne mangerai que le tajine, avec toutes sa variété, celui là est un de mes préferés, c'est dommage que tu ne m'as pas invité.

oumotalal 12/08/2009 17:23


Moi aussi hbiba,et pourtant ce sont de simple tajine à la porté de toutes les bourses.
Marhba bik quand tu veut hbiba,hla ihawjak,chez moi! quand il y a pour 6 il y en a encore pour plus.


Isma 12/08/2009 16:41

Miam, je raffole de ce tajine ! bisous

oumotalal 12/08/2009 16:47


MOI AUISSIMERCI POUR TA VISITE.