Hier,j'étais fatiguer par la chaleur qui pesait sur la ville, pour rester longtemps dans ma cuisine.Le  seul hic c'est que le soir on est tous à la maison. donc il fallait un repas laborieux.Alors je me suis dit:pourquoi pas un tajine?, sauf que le tajine doit être du " vite fait bien fait ".Du congel, j'ai sortie de la viande hachée (que j'avais congeler),et des petits pois. Du frigo des tomates , et du jardin une branche du basilic toute fraîche.Le résultat? aaaahhhh!!!! mes amis, c'était trop booooooooooooooooooooonn !!!  Sans plus tarder voici la recette :

Pour 7 personnes :

** 1 kg de petits pois congèle que j'ai bien laver sous l'eau froide.
** 1 kg de viande hachée déjà persillée par le bouché.
** 3 tomates fraîches lavée, pelée et coupée en tranche.
** Une branche du basilic coupée menu(on peut la remplacer par de la coriandre.
** Ail râpé .
** Sel , poivre , cumin , gingembre , curcuma , thym et persil secs.
** huile d'olive



dans le tajine mettez la viande , les petits pois et les tomates. Dans un petit bol, mélanger les épices et herbes avec l'huile d'olive, versez sur les ingrédients se trouvant dans le tajine.Ajouter un verre d'eau , fermez et laisser cuire à petit feu pendant 50 minutes. Accompagner d'un pain comme celui là!, la recette est pour ce soir inchaallah.

Kasra -Pain fait maison

Servir bassaha waraha. Très bon appétit à tous.