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Mercredi 5 août 2009
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19:01
Une pizza faite par une jeune femme qui a la cuisine dans le sang.Une qui m'a aussi encourager pour créer mon blog.
c'est ma fille fillah Salma82 du blog: http://saveurculinaire.over-blog.com/
La recette je l'ai un peu modifier pour lui donner ma touche personnelle,j'ai aussi mis du papier sulfurisé dans le moule.
Ingrédients:
Pour la pâte :
** 1.5kg pommes de terre.
** persil et coriandre couper fin.
** sel , Poivre et cumin.
Pour la garniture :
* sauce tomate maison (elle se trouve sur mon blog).
** mozzarella.
** fromage râpé.
** 1 œuf.
** crevettes roses.
** maizena.
Préparation:
Cuire les pommes de terre à la vapeur, les Pelez et les écraser en purée , laissez refroidir.
Mélange la purée de pommes de terre avec les épices et la maizena.
Donnez à la pâte une forme ronde et allongée.
Aplatissez un peu le centre afin de former des coupelles
Badigeonner avec l'oeuf
dorer au four à 180• bien préchauffé pendant 10 mn.
Remplissez la pâte avec :la garniture .
Enfournez jusqu'à ce que l'ensemble prends une couleur dorée,et que la mozzarella fond(15 mn environ).
Par oumotalal
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Publié dans : Pizza , Quiches et bouchées
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- : 22/05/2009
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