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Publié par oumotalal



Un plat d'ici , mais que personne ne peut renier ,car il allie goût, saveur et onctuosité. Un plat qui peut avoir sa place aussi bien entre amis que dans les grandes occasions. En tout cas c'est comme cela que je le perçois.

ingredients-copie-1

** 1kg veau blanc (couper en gros cubes).

** 3 carottes.
** Une branche de céleri (couper en tronçons).
** 1kg de champignons.
** Oignons grelots
** Beurre.
** 2 grosses c a s de farine tamisée.
** Sel et poivre.
** 2 grosse c a s de sucre
** Eau

preparation-copie-1

Dans une grande casserole, mettrez un peu du beurre et faites revenir la viande, jusqu'à ce qu'elle commence à prendre une couleur dorée, ajouter les carottes et le céleri, saler et couvrir d'eau. Faites cuire pendant 1h.30mn.

Pendant ce temps, faites revenir les champignons dans un peu d'eau et beurre, saler légèrement, couvrir et laissez cuire jusqu'à évaporation d'eau, garder au chaud.

Dans une casserole, mettez les oignons, un peu de beurre, 2 c à s de sucre et un verre a thé d'eau.

Laisser les oignons cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides ( 30 mn ).
Quand la viande est cuite, faites passer le bouillon au chinois. Faire une roux avec le beurre et la farine, ajoutez le bouillon dans lequel la viande a cuit, saler et poivrer.

Je l'ai accompagné de riz safrané

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                            DSC04684

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le vieux scaf' 25/03/2011 17:27



Je suis assez fana de la blanquette


et cette formule me paraît très appétissante


je vais y penser sérieusement



drissia 25/03/2011 09:00



salam ma chère


je passe te souhaiter joumo3a moubaraka inchaallah!!!


Bisous 



nibele 24/03/2011 23:58



une assiette très gourmande  et une belle présentation ya3tik esha!!


bisous!!!



sonya 24/03/2011 23:22



ça donnes envie


je la note 


gros bisous 


 


¸.•♥•.¸¸.•♥ •Ś.Ő.Ń.Ŷ.Á•♥•.¸¸.•♥•.¸


 



ZAHRA 24/03/2011 20:54



ENCORE UN DELICE BONNE SOIREE



Nadji 24/03/2011 20:20



Je suis d'accord avec toi, la blaquette est un plat des plus  délicieux et qui fait en plus l'unanimité. J'aime beaucoup.


Tu m'as demandé, concernant ma recette libyenne comment les morceaux de pommes de terre peuvent ils tenir sans s'ouvrir?Ils tiennent parce que la fente ne va pas jusqu'au bout, c'est une
ouverture en portefeuille.


A très bientôt.



louiza 24/03/2011 19:05



Mashaallah ya3tik esseha habibati!! que de bonnes choses chez toi,les recettes du quotidien! bravo


bisous



FABIE 24/03/2011 18:51



amie de Montpellier!


très bonne recette la blanquette de veau! un classique qu'on ne se lasse pas!


merci pour le partage,


a bientôt,


Bisous,


FABIE



oum mouncifrayan 24/03/2011 18:34


waawww, c'est super appétissant, bravo oumi


Amal 24/03/2011 18:06


mon passage pour te souhaiter une bonne soirée Moi je te visite et je laisse des coms et comme tu me répondais pas j'ai cru que je te dérrange voilà, mais tu dois savoir une chose que je t'adore et
je te respecte comme une vrai soeur moi personnelemt j'ai pas compris pour quoi tu venue plus sur mon blog. reponds moi sur mail stp. biz et douce journée ** biz et @ demain** Amoula*


sanaa 24/03/2011 18:00



bravo sa à l'air très appétissant, bisous.



chhiwate fassiya 24/03/2011 16:26



un vrai délice. allah Ye3tike sehha. bisou++++



Nora 24/03/2011 15:56



Salam hbiba, comment vas-tu? j'espère que tout va bien chez toi. Ton plat à l'ai très bon, mashaallah 3lik.


Bisous et à passes une excellente soirée.



Ambbre 24/03/2011 14:24



Salam habiba


je te souhaite une excellente journée et merci pour ce magnifique plat délicieux


Gros bisous ;)



oum yasmine 24/03/2011 13:49



salem ourthi j'espere que tu vas bien incha allah une tres belle assiette masha allah delicieuse je te souhaite une bonne journée



bouchra 24/03/2011 13:38



allah yaatik assaha hbiba j'aime bien gros bisous 



Eliane 24/03/2011 12:47



tres belle journée , et gros bisous



Bonjour  Oumotalal, ta recette est tres gouteuse  
*





Ce 24 mars, journée de la courtoisie au
volant
 trop pressé ... intolérance =
INSÉCURITÉ 



drissia 24/03/2011 12:15



une assiette très appétissante,belle présentation machaallah!!!


bonne journée!!bises 



nadia62 24/03/2011 12:00



hum!!!! ça c'est un plat que j'aime!! (parmis d'autres! )


tres belle presentation, MashaAllah


barrakAllahoufiky oukhty pour ce partage


bisous^_



oumsania 24/03/2011 11:54



Hmmm délicieux plat......



LILOU 24/03/2011 11:54



Salam khalté


j espere que tu vas bien


un pti coucou et un gros bisous


je viens quand tu veux manger ta bonne blanquette!!!



nour23 02/08/2009 17:11

Salam 3likoum Omotalal,merci pour ce beau partage,belle présentation,ça donne envie de le faire inchallah, à bientôt. 

oumotalal 02/08/2009 20:26


Wa3alaykoum sallam Nour23.Merci de ta visite .


bouchra 31/07/2009 22:52

bonsoir ma chère super plat bisous

oumotalal 31/07/2009 23:46


Merci Bouchra,je suis ravie que ça te plais.très bonne soirée.


culinarydelights 31/07/2009 17:54

ca m'a l'air super delicieux! je n'en ai jamais fait, moi meme!merci pour ton partage tres cherebises

oumotalal 31/07/2009 20:32


Merci à toi aussi très chère.Merci pour ta visite.


sourour 31/07/2009 15:08

sabahnour wa joumu3a moubaraqa insha allah je n ai rien fai de miraculeux je partage et la blogosphere c est ce que l on doit faire normalement pour se connaitre mieux et pour tisser une amitie tres limpide et autant solide batie sur respect bisous

oumotalal 31/07/2009 16:09


Joumou3a moubaraka laki wa lijami3 almouslimine inchaallah.
On tout cas tu fait un travail fabuleux,je suis en admiration machaallah.