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Publié par oumotalal

Après la cuisson



Avant la cuisson
Un plat d'été,pleine de saveurs et de couleurs,des légumes de circonstance,c'était notre repas d'hier soir,et pendant le dîner les cigales chantaient a perdre haleine.....

Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link


ingredients-copie-1

** Sardines.
** Poivrons rouges.
** Poivrons verts.
** Quelques pommes de terre nouvelles.
** Tomates fraîches.
** 1/2 bote de coriandre couper fin.
** 1/2 bote de persil couper fin.
** 1 oignon râpé.
** Sel , poivre , cumin , thym.
** Huile d'olive.
** Une pointe de harissa(facultatif).

preparation-copie-1
Passez les poivrons au four, jusque ce que la peau se couvre de boursouflures, enlevez la peau et les graines.

Les laver, laissez goutter..

Nettoyez les sardines.

Dans un grand récipient,mettez les épices , l'huile d'olive , le persil et la coriandre,et l'oignon râpé

Bien mélanger l'ensemble, mettez les sardines dans cette sauce et laisser au frais toute la nuit (pour moi c'était toute la journée).

Épluchez, couper et laver les pommes de terre.

Pelez les tomates et les couper en 4 chacune..
Dans le tajine spécial four, mettez les tomates, les pommes de terre, et enfin les poivrons et sardines.

L'assaisonnement des sardines suffit largement,ne pas en rajouter d'eau.

Fermez et enfourner dans four moyen pendant 1 heure.
Servir bien chaud bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                               DSC04684

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zika 16/12/2011 17:56


Bonjour;


Ce plat à l'air délicieux ,d'ailleurs , je suis entrain de feuilleter au fur et à mesure votre blog et il y a pleins de bonnes choses, bravo, à bientôt.

oumotalal 16/12/2011 22:05



Bonsoir Zika. merci pour ta visite, très bonne soirée.



CoCO 01/08/2011 12:04



Salam alayki chère khalti !


Contente de te retrouver avec tes recettes toujours très alléchantes ...


Ramadhan Moubarak ;)



René 26/07/2011 11:02



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/
René 


karima 23/07/2011 01:14



je ne connaissais pas du tout cette version ! merci pour le partage !



bouchra 19/07/2011 13:49



allah yaatk assaha ma chère 3wachrak mabrouka gros bisous 



fabymary poppins 18/07/2011 19:03



oh ça change comme ça miam bisous ma belle



assiette 18/07/2011 13:51



un grand salam de notre chere omoutalal , tu est tjrs avec nous ma chere malgres que tu est en vacance, profite bien de ton repos et de tafamille rabi yekhalikoum lelba3de amine , je suis passer
voir de tes nouvelles


mois au contraire au mois de ramadan  je vais m`absenter car inchaallah je vais le passer a la mec et vous transmet  tous mes dou3a et aussi j`aimerais que tu prie pour moi que dieu
yerzakni d`une fille inchallah


gros bisous et porte toi bien






•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 18/07/2011 01:04



un délice


je  te souhaite une douce soirée et une belle semaine 


ti bo


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 



gourmande70 31/07/2009 00:55

ça fait bien longtemps que je ne t'ai pas envoyé de commentaires mais tu es toujours dans mes pensées, welahila chahitini fhad le plat.

oumotalal 31/07/2009 00:57


Bonsoir habibti,chaque soir je fais un tour sur ton blog dans l'espoir de trouver une nouvelle recette qui prouve que tu est enfin de retour.Tu viens chez moi et je suis combler.


oumotalal 31/07/2009 00:14

Merci Nora,baraka lahou fik.

Nora 30/07/2009 20:28

Très bon plat, jolies couleurs qui ouvrent l'appétit.Tbarkllah 3lik.Bisous

oumotalal 31/07/2009 00:42


Lah ibarak fik.Merci pour ta visite.


leilat77 30/07/2009 18:11

Ta ratatouille est superbe, merci pour cette recette. Bisous @+

oumotalal 30/07/2009 18:38


Merci à toi Leilat77,baraka lahou fik.


Nour23 30/07/2009 16:34

Salam 3likoum Oumotalal,merci pour cette bonne recette que je vais testée inchallah,merci pour toute tes bonnes recettes.

oumotalal 30/07/2009 18:35


Wa 3alaykoum sallam Nour23,merci pout ta visite,merci pour ta gentilless.


Isma 30/07/2009 15:14

Un plat très appétissant !

oumotalal 30/07/2009 18:28


Merci Isma pour ta visite.


rosa 30/07/2009 11:03

elle a l'aire tres bonne oumtalal!ya3tik essaha,bissou

oumotalal 30/07/2009 18:26


Lah issalmak ma chère rosa.Merci de ta visite.


souska 30/07/2009 11:00

J'adore la sardine et ce plat al'air tres bon.Bisous

oumotalal 30/07/2009 18:21


Il est très bon ma chère.Merci de ta visite.


Sourour 29/07/2009 15:59

sabahnour oumtalal ravie de te lire une bonne ratatouille a ta facon tre gourmande et une superbe idee mais je n ai pas de sardine sous la main et avec la canada ya que du surgele mais je la deguste a travers mon ecran tbarkellah bisous bonne journee

oumotalal 29/07/2009 19:48


assallam Sourour,issabhak wi rabhak comme on dit à Oujda.
je t'avoue habibti que ce sont bien des sardines surgelées que tu vois là!!!!.
on se moment nous sommes une moyenne de 10 personnes chaque soir.
donc je n'avais pas trop le chois.
Mais chuuuuuuuuuuuttt!!!personne ne le sais.


kayababouch 29/07/2009 14:32

bravo pour cette délicieuse ratatouille !!! bisous

oumotalal 29/07/2009 14:48


Bravo a toi aussi,et longue vie à ton blog.