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Publié par oumotalal



Une salade marocaine que tout le monde connaît (ou doit connaître). D'une région à l'autre l'assaisonnement change plus ou moins. C'est aussi une salade que je mets au congel en prévision d'une arrivée à l'improviste.
Sans plus tarder je vous livre la mienne.

ingredients-copie-1

** 3 kg de carottes la plus fraîches possibles.
** 1 bottes de coriandre,trier,laver et couper fin.
** Quelques gousses d'ail (j'ai mis de la poudre)
** Sel , poivre et cumin (ayez la main lourde pour ce dernier)
** Huile d'olive.

preparation-copie-1

Grattez les carottes, enlevez la partie dur de l'intérieur et les couper comme  sur la photo.

Cuire les carottes à la vapeur.

Dans un grand poêle, mettez l'huile d'olive, les carottes, l'ail , la coriandre  et les épices.

Faites revenir l'ensemble avec une cuillère en bois, à feu doux.

Sans cesse de remuer, jusqu'à ce que la coriandre et l'ail fondent.

Et c'est prêt.
Pour les mettre au congel,attendez que les carottes  qu'elles soient complètement froides.

Servir bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                                                   DSC04684

Commenter cet article

voyance gratuite 18/01/2016 16:18

Un site adorable que je viens de découvrir par hasard, bravo !!

oumotalal 24/01/2016 09:19

pour tous tes commentaires si gentils, Mon blog est pour tous mes amis et visiteurs, a prendre sans modération.

Eliane 08/02/2012 10:45


Coucou Oumotalal, un plat de carottes qui plait toujours ! merci


, ici le vent du nort/est est mordant et renforce le froid !


la neige est encore tombée un peu hier soir. mais soleil maintenant


bisous

Amélie 07/02/2012 22:16


Surment délicieuse ! :)
Bonne soirée, bisous

silvi 07/02/2012 16:37


Salam Alykoum, Coucou ma chère oumotalal , j'espere que tu vas bien par ce froid ? Merci pour cette bonne salade , je n'ai jamais essayée moi , ça a l'air trop bon ! Bisouuus !

fimère 07/02/2012 10:45


une recette que j'adore dailleurs j'en fait très souvent


bonne journée

oumsania 06/02/2012 23:02


Hmmm j'adore cette salade, merci d'avoir mis ta version que j'aime beaucoup, bonne nuit.

Ainsi Cuisina Mariie 06/02/2012 21:40


J'en fais souvent et toute la famille adore. Bonne soirée.

yasmina 06/02/2012 20:01


oh ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé!!!merci pr cette délicieuse recette que je m'empresse de noter!!bisous

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 06/02/2012 17:36


délicieuse recette


c'est bon


ti bo


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 

nibele 06/02/2012 16:10


bonjour mon amie je passe avec quelques jours de retard pour te souhaiter un bon mouloud 3wacherkoum moubaraka inchallah


ça doit etre trop bon,chez nous on la prepare differrement


bisous!!!

JULIA T 06/02/2012 15:19


 une très bonne idée, j'adore les carottes vapeur et comme ça elles auront plus de gout! merci très
chère passes une bonne journée! bises. Julia

Fabymary POPPINS 06/02/2012 15:12


ca chande des recettes habituelles, bises

sarah 06/02/2012 14:10


hummmmm!!!j aime trop c'est super bon!!!et chez nous on dit manger des carottes ça donne les cuisses roses!!!!bisoussssssssss

Samar 06/02/2012 13:50


j'aime bcp cette salade qui est tress parfumee, c genial aussi qu'on puisse la congeler et la reserver pour plus tard, faut-il par la suite la rechauffer ??


Bizzz ma belle

bouchra 06/02/2012 12:45


yaatik assaha ma chère bisous 

nedjma 06/02/2012 12:30


sympa ta salade!


bises

sarvenaz 06/02/2012 12:00


salam okhtti Omotalal,


merci pour cette bonne recette, ne dit-on pas que les carottes c'est la santé ? c'est tout notre corps qui en profite, de la tête au pied.


salam

oumotalal 06/02/2012 12:54



Sallam oukhti. Entièrement d'accord avec toi, les carottes j'use et j'abuse, un bon légume à la portée de toutes les bourses machaallah. Sallam.


Très bonne semaine.



Pauline 23/07/2009 17:02

Une jolie salade marocaine pleine de délicieuses saveurs

oumotalal 23/07/2009 17:55


c'est tout à fait ça!!


sana 23/07/2009 16:28

J'adore cette salade moi je la fais en rondelles, mais comme ça c'est bien aussi!!!!

oumotalal 23/07/2009 17:54


Moi aussi je l'a fait en rondelles,mais elle est plus lourdes a digérer à cause du bois qui se trouve au milieu,c'est pour ça que je la fait de cette façon.Merci de ta visite.


Nora 23/07/2009 16:23

Salam Oumtalal, comment vas-tu? Merci beaucoup pour tes commentaire, allah ykhallilak wlidatek.Ta salade est superbe, c'est une de mes préferées. Llah yaatek ssaha.Bisous

oumotalal 23/07/2009 17:52


Merci à toi aussi nora pour ta visite.


btissam 23/07/2009 15:38

j'adore cette salade elle est ma préféré!!!! merci pour ce jolie partage bonne fin de soiré bise btissam

oumotalal 23/07/2009 17:51



Merci à toi aussi hbibti pour ta visite.



kayababouch 23/07/2009 14:40

C'est succulent !!! Bisous

oumotalal 23/07/2009 17:15


merci kayababouch,très bonne fin de journée.


oum mouncifrayan 23/07/2009 13:12

cette recette moi je l'adore, mais mon mari pas du tout!!! je peux pas la preparer chez moi, je peux venir la deguster chez toi oum talal???? lol

oumotalal 23/07/2009 13:19


marhba bik habibti,ma maison t'est grande ouverte..Chez moi,tout le monde la reclame.


mariellen 23/07/2009 09:55

quelles délicieuses carottes... merci pour la recette ! bonne journée

oumotalal 23/07/2009 12:44


Merci Mariellen.c'est vrais qu'elles sont délicieuses.merci de ta visite.


leilat77 23/07/2009 08:38

Miam les carottes j'adore. Merci pour ta recette.Bisous

oumotalal 23/07/2009 12:39


Merci a toi aussi Leila.Très bonne journée.