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Publié par oumotalal











Ramadan approche à grands pas. Et pour ne pas être prise au dépourvu, je prépare comme chaque année mes petites provisions de légumes et herbes de premières nécessité.
Je lave à grand eau, j'essore et je coupe le céleri, je mets dans un sac de congélation et hop!!! au congel.
La coriandre et le persil, je les laisse en branches, c'est plus facile a couper par la suite,et ça garde toute sa fraîcheur.
Les poivrons, je les fais cuire dans le four, sous le grille, quand la peau est bien gonflée, je les nettoie et au congel pareil comme le reste.
Je n'est pas photographier les poids-chiche(très important pour la soupe). Je les laisse dans un grand récipient plein d'eau toute la nuit,et le lendemain je les trille et hop!!dans le congel.

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http://delices-akhawates.over-blog.com/# 28/06/2010 18:49



salam wahouuuu superbe moio aussi j'ai l'habitude de le faire!!!quelque fois je m'avance même pour les sauce tomates et les oignons bises



oumotalal 28/06/2010 19:22



Wa 3alaykoum sallam.


J'en fais des sauces tomates aussi, d'ailleurs il y a la recette sur le blog, ça sert toujours quand on à pas le temps.



mina 19/04/2010 18:38



salem alikoum


Je fais pareil pendant le ramadan et en dehors aussi!!! c vraiment pratique Je congèle aussi les pois chiches apres les avoir trempés en grande quantité ca marche très bien


Pendant le ramadan vu qu'il n'y a que mon mari et moi qui mangons la harira lorsque je fais tourner ma cocotte je partage ma sauce en 3 dans des tipperware avant d'ajouter la farine et les
vermicelles


Et hop je congèle et le jour J, y'a plus qu'a décongeler, ajoutez un peu de coriandre farine et vermicelle et la harira est comme au premier jour !!! Très pratique lorsqu'on travaille ou pour les
jeunes mariés !


bises



mery 23/07/2009 21:56

salam oumtalal, j'espere que tu vas bien inch2allahbravo 3lik, rien dire, et  merci pour le partage

oumotalal 23/07/2009 22:54



Wa3alaykoum sallam Mery,ta visite me ravie.ton blog est génial.



sa 23/07/2009 15:28

salem 'alaykoumsuper idéetu fais exprès de faire des tas dans les sacs ? et ensuite tu les congèles à plat ? je trouve que c'est une excellente organisation, comme ça tu risques pas d'être à court de la base pour les préparations.j'aime trop le mois de ramadhan. pour son côté spirituel. qu'Allah nous permmette de le vivre et qu'il soit une cause pour augmenter notre imane.

oumotalal 23/07/2009 17:49


c'est pour que je puisse prendreuniquement la quantité don j'ai besoin.,c'est pour ça que je les sépare.inchaallah qu'il en soit ainsi.


souhila 23/07/2009 11:45

merci bien pour vos astuces  et personnellement je n'étais guerre aucourante que la coriandre pouvait étre conserver au congélateur car ça n'a pas réussit pour moi.  biz @+

oumotalal 23/07/2009 12:47


Merci à toi aussi souhila.l'avantage des blog c'est qu'on ne cesse pas d'apprendre les uns des autres.c'est sur un site que j'ai appris,et je voulais que d'autres en profite aussi.
Merci de ta visite.


Sourour 23/07/2009 00:50

EN EFFET DE BONS CONSEILS QUE NOUS FAISONS TOUTES ET CELA NOUSSERT EVIDEMENT BONNE SOIREE A BIENTOT

oumotalal 23/07/2009 07:30


évidement très chère Sourour.très bonne journée.


bouchra 22/07/2009 12:39

tbarkallah 3lik bonne journée

oumotalal 22/07/2009 13:30


très bonne journée a toi aussi Bouchra.lah ibarak fik.


ahya28 22/07/2009 11:15

salam moi je hache le pesil la coriande le celeri et hop au congel de méme que les pois chiche. Je vais essayer pour les poivrons c'est une nouveauté pour moi je penser pas qu'on pouvait les congelés. Tbarkallah alik tu nous met dans l'ambiance du ramadan inchallah

oumotalal 22/07/2009 13:25


Lah ibarak fik Ahya.Merci de ta visite.


oum mouncifrayan 22/07/2009 08:53

BONJOUR! UNE SURPRISE T'ATTENDS SUR MON BLOG. VAS-Y VITE

oumotalal 22/07/2009 13:21


Une sacrée surprise a laquelle je ne m'attendais pas du tout.Merci habibti.Baraka lahou fik.


culinarydelights 22/07/2009 03:00

Je vois que l'esprit ramadanien est bien installe'. moi je suis en plein netoyage, pas encore commence' a congeler.je fais comme toi, mais j'ai l'habitude de hacher les herbes, je crois que je suivrais ta methode cette fois-ci.merci pour ton genereux partage, hbibabisous

oumotalal 22/07/2009 08:34


merci habibti,ta visite m'enchante toujours.


Leilat77 21/07/2009 23:01

Merci pour ton passage sur mon blog Oumotalal je découvre tout juste ton blog et il regorge de trésors.Je vais aussi bientôt commencer à congeler ma coriandre et mes oignons hachées inchallah.A bientot Leila

oumotalal 22/07/2009 08:28


merci à toi aussi,tu peux venir quand tu veux.ton avis m'est précieux.longue vie à ton blog.


rosa 21/07/2009 20:34

taklihom bessaha wa lhanna,je t'embrasse

oumotalal 21/07/2009 20:57


lah issalmak rosa.ça fais un moment que je ne t'est pas vue!!!.khayr inchazallah!!.


sosoloya 21/07/2009 20:27

je vois que tu as commenc"éles preparatifs pour le ramadan allah y3awnek!!moi j ai rien préparé encoreeee snifffffffffffff

oumotalal 21/07/2009 20:56


c'est pour ne pas être prise au dépourvu.


Amal 21/07/2009 19:46

bravo al hadgua rien à dire vraie marocainemerci hboubabonne soiréea+

oumotalal 21/07/2009 20:55


Merci Amal.Baraka lahou fik.


mariellen 21/07/2009 16:46

tu es très organisée ...., la coriandre a t-elle le même goût congelée ?

oumotalal 21/07/2009 18:39


Je n'est pas le choix,c'est comme ça quand il y a beaucoup d'engfants.ouiiiiiiiiiiii!!!la coriandre a le même gout,surtout si elle a été congelé très fraiche.
Merci Mariellen de ta visite.