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Publié par oumotalal






Au moins une ou deux fois par semaine je fais un tajine. Mes enfants, ainsi que leurs enfants adorent, mon mari et moi aussi, surtout pendant la période du ramadan.
Alors en toute simplicité? voici un tajine très répondue et très connue au Maroc.

ingredients-copie-1ingrédients pour7 personnes:

**1 kg de  viande hachée.
** 1 kg haricots verts.
** 5 Tomates fraîches couper en tranches.
** 2 Oignons râpés.
** 5 Gousses d'ail râpé.
** Quelques pieds de champignons qui me rester d'une recette précédente.
** Quelques branches de persil et coriandre couper très fin.
** 1 verre a thé d'eau.
** Sel , poivre , cumin , curcuma et thym.
** Huile d'olive.
 
preparation-copie-1

Mélanger les épices , le persil , le coriandre , l'ail , l'oignon et l'huile d'olive avec la viande hachée. Pétrir  avec les  mains pour que l'ensemble soit homogène. faire des boulettes de viande hachée , les poser dans le tajine, répartissez les haricots verts et les tomates tout au tour dans le tajines, ajoutez l'eau , couvrir, allumer le feu au minimum , et laisser mijoter pendant au moins 1 heure(1h,30 pour moi).
Servir avec le pain fait maison.Aaaahhhh !!!! mes enfants!! Vous m'en dirait des nouvelles!.

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.

                             0vtrhory

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Faïza 16/09/2010 11:22



Salam alayki huuummm un bon tajine comme je les aime MashAllah! gros boussa et belle journée



oumotalal 16/09/2010 12:30



Wa3alaykoum sallam Faïza. Merci pour ta visite, très bonne journée à toi aussi.



francesca_laasri 16/09/2010 10:29



delicieux comme d'habitude!!!


boussaaaaaaaa   a bientot inchallah oumi



Bonjour Francesca 16/09/2010 11:29



Bonjouir Francesca, comment vas-tu? ça fait un moment que je ne t'ai pas vue!!


Merci pour ta visite habibti.



francesca 16/09/2010 10:28



hummmmmmm !!! delicieux !!!!!


gros bisous oumi !!!!a bientot inchallah



oumotalal 16/09/2010 11:29



N'est ce pas?!!!



Samya 16/09/2010 03:14



que des bons légumes, une cuisson lente dans le tagine, ça ne se refuse pas! A la maison aussi, on mangeait beaucoup de tagines, avec du pain bien chaud, c'etait trop bon!! Bises



oumotalal 16/09/2010 12:29



On ne peut pas ne pas aimer ce que nous avons aimer dans notre prime enfance n'est ce pas?.



Oranie 15/09/2010 21:40



Un tajine que je fais souvent aussi mais là depuis la fin du ramadan, je me suis mise en pause côté cuisine lollllll, bisous



delphcotecuisine 15/09/2010 20:57



que de soleil dans ce tajine, miam miam


merci pour ta visite


douce soirée et bisous gourmands


Delphine



oum Elyas 15/09/2010 18:14



salam khalti, j'en ai loupé des merveilles moi mais désolée de ne pas être très présente sur ton blog, je prépare nos vacances inchaAllah.


Merci pour tout


bisous



oumotalal 15/09/2010 18:57



Sallah hbiba. Je comprends parfaitement. Bon courage pour tes préparatifs, et bon voyage aussi inchaallah. Merci pour ton passage.



dalila 15/09/2010 18:10



slt oum!!


humm j'adore merci hbiba;bizzzou



oumotalal 15/09/2010 18:56



Moi aussi


Merci pour ta visite.



Eliane 15/09/2010 13:51



Coucou a faire c'est une belle tajine !



Ambbre 15/09/2010 13:39



Salam ma très chère HAlima merci beaucoup pour ton vote tu es gentille


ton tagine est excellent


bonne journée


bises



Rifia 15/09/2010 12:01



Salam a3likoum,


Miammmm quel bon petit tajine, chez nous aussi on apprécie beaucoup le tajine ma mére en fait souvent elle aussi, c'est quand même un plat convivial et plein de saveurs. Ces derniers temps je
suis assez absente et pour cause en plein ds la recherche de travail.


Gros Bisou et je m'invite a déguster ce tajine avec toi loooool!



fériel 15/09/2010 11:55



Huum ça donne faim!


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1.03.01



oumotalal 15/09/2010 18:03



N'est ce pas?



fbriri 15/09/2010 11:47



BARAKA ALLAH FIKI


j'adore ce genre de tajine


Merci de m'en avoir donner l'eau à la bouche


BISOUS



oumotalal 15/09/2010 18:03



Wa anti mine ahli lbaraka ma chère amie. Merci pour ta visite.



mariellen 18/07/2009 00:58

j'adore ce tajine...et une nouvelle abonnée... bonne soirée ! 

oumotalal 18/07/2009 13:50


merci infiniment mariellen,je tacherais de ne pas te décevoir ainsi que les autres qui passent par là.


oumotalal 17/07/2009 11:47

merci les filles,baraka lahou fikoum.ça ùme touche profondément.

ahya28 17/07/2009 10:59

Salam, c'est vraiment appétissant. Tbarkallah alik khalti

souska 17/07/2009 06:54

ce tadjine est magnifique.Bisous

rimane 16/07/2009 20:28

  j'allais ecrire ce message sur ton dernier billet hhhh bhal bhal yak?

rimane 16/07/2009 20:25

lah yej3el koul ayamek afrah wenzaha pleinne de kissan atay et jma3a m3a lehbab

oum mouncifrayan 16/07/2009 18:19

MOI AUSSI J'ADORE CETTE PETITE CHHIWA...BARAK ALLAH FIK OUM TALAL.

oumotalal 16/07/2009 18:41


lah ibarak fik habibti.merci encore pour ta visite.


oumotalal 16/07/2009 17:45

je vous remercie sana et zahra,baraka lahou fikoum

Zahra 16/07/2009 17:09

Ce plat est, tout simplement, DE-LI-CIEUX ! ! !

sana 16/07/2009 15:56

quel délice!!!!

sosoloya 16/07/2009 12:20

tbark allah alik ton tajin a l'air super bon

oumotalal 16/07/2009 12:42


lah ibarak fik habibti.


kayababouch 16/07/2009 11:35

Un très beau tajine qui me donne faim!!!!! Bisous