une recette légère....légère...et délicieuse.
 


* 5 cuisses de poulets désossées par votre boucher.
* 300g de graines de mais ou mini épis de mais.
* 300g de graines de soja.
* 4 poireaux coupés en fines rondelles.
* 3 c a s de sauce de soja.
* 3 c a s de miel.
* 3 gousses d'ail écrasé.
* 1 c a s d'huile de tournesol.
* 1 piment rouge (facultatif).
* Un peu de sel & Poivre
* Curcuma.



Dans un bol assez large, mettez le miel, sauce de soja et les épices. Faire 2 entailles sur les cuisses et les mettre dans la sauce. Laissez une bonne demi-heure au moins.
Prendre un wok (je le conseille à tous, il donne de très bon résultats), mettez les cuisses de poulets avec leur marinade, couvrir et laisser cuire a grand feu (sous haute surveillance) pendant 15 minutes en les retournant de temps en temps.
Les retirer et mettre les poireaux pendant 5 minutes. Ajoutez le mais et graines de soja, laissez encore 5 minutes à feu doux.
Remettez les cuisses bien mélanger l'ensemble et servir très chaud.

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.