Un délice que je fais régulièrement, car mes enfants et petits-enfants le réclament.

 pour une tarte d'un diamètre de 32 cm:
  Pâte brisée:
* *250 g de farine.
* *120 g de beurre très mou
** 1 oeuf.
** un peu du sel.
** 1 c a c de sucre.
** 1 ou 2 c a s d'eau.

 Pour la garniture:

** 4 grosses pommes.
** 120 g de sucre en poudre.
** 150 g de beurre fondu.
** 50 g de beurre pour badigeonner le moule..

 

 Dans un grand plat, mettez la farine, et au milieu mettez le beurre mou, l’oeuf, le sucre et le sel .mélangez rapidement  (juste le temps de ramasser la pâte) mettez dans un sac et laisser pendant une heure au frigo.
  Bien badigeonnez le moule avec le beurre, ajoutez la moitié de sucre dans le moule sur le beurre,mettez-le au frigo, pendant ce temps, coupez les pommes en tranches(éplucher bien sur).garnir le moule avec les pommes,  ajoutez le reste de sucre et le beurre fondu, remettez au frais.
Prendre la pâte, fariner le plan de travail et étalez-la du diamètre du moule plus 2 cm pour les bords.
Prendre le moule et mettre la pâte sur la garniture des pommes. Enfournez dans un four préchauffer au moins 20 mn avant sur le (6).quand la pâte est bien cuite et dorer vous arrêtez la cuisson.
Prendre un plat et plus grand que le moule, mettez-le sur le moule et retournez la tarte, laisser tiédir et déguster.

Très bonne appétit à tous.