Cuisine de oumotalal
Le mois du Ramadan - شَهْرُ رَمَظانْ - chahrou Ramadan
Bonjour mes amis (es )
Je vous souhaite à toutes et à tous un bon Ramadan Karim. Que Dieu vous comble de ses bienfaits et exauce vos souhaits les plus chers, ainsi qu'à ceux qui vous sont chers. Une pensée à tous nos frères qui ont du mal à accomplir decémment leur jeûne dans de bonnes conditions... N'oubliez pas que l'esprit du Ramadan n'est pas que manger, il y a aussi d'autres impératif comme la prière, le partage, etc.
voici une recette que m'a inspirer une amie marocaine,une fée au doigts d'or je dois dire.ses recettes sont fantastiques.allez la visiter sur son blog et vous verrez que j'ai raison.
http://www.mina65.canalblog.com/.
bien entendue,je l'ai modifier légèrement,pour lui donner ma touche personnelle.
ingrédients pour une quinzaine de baghrir:
* *3 verres de semoule fine.
* *2 cuillerées à soupe de farine.
* *1sachets de levure.
**1 sucre vanille.
1 sachet de levure chimique
* *2 verres d'eau tiède.
**2 verres de lait.
* *3 cuillerées à café de sucre semoule .
* *une pincée de sel.
vous battez le tout dans votre moulinex
et sans laisser reposer, vous passez à l'action , vous chauffez votre poêle tefal,
et à l'aide de votre petite louche vous versez un peu de votre préparation que vous
faites propager à l'aide de votre louche pour avoir le diamètre voulu, et vous attendez
la cuisson lorsque vous remarquez vos milles trous entrain de se montrer,attendez que le baghrir soit légèrement dorer en dessous pour le retirer.
beuurer très légèrement entre chaque baghrir pour qu'ils ne se collent pas entre eux.
dégustez avec un bon verre de thé,c'est huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!.
Très bon appétit à tous.
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--- L'abondance de nourriture tue le coeur comme l'abondance d'eau tue la semence. ( Ali )
--- Même enduit du miel, l'arbre amer ne donne que des fruits amers.
Proverbe arabe.
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- : 22/05/2009
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