Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

 

Un pain de circonstance pour le mois sacré du Ramadan qui s'approche à grands pas inchaallah.

Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link


ingredients-copie-1
La pâte:
** 1 kg de farine de blé.
** 3 sachets de levures de boulanger.
** Sel
** Poivre.
** Curcuma.
** Eau tiède pour ramasser la pâte
** 1 bol d'huile de table.

La farce:
** 500 g de blanc de poulet couper en petits morceaux.
** 2 gros oignons coupes très fin.
** Une grosse poignée d'épinard.
** 3 c a s de crème fraîche.
** Sel & Poivre,
** Cumin,
** Curcuma
* *Thym.
* huile d'olive.
* un petit bouquet de coriandre et Persil coupé fin.

preparation-copie-1

Pour la pâte:

 
Mélanger les ingrédients de la pâte, bien pétrir comme pour les msemens (j'ai utilisé le pétrin pendant 10 mn).laisser prendre de volume,
le temps de préparer la farce.

Pour la farce:


Dans un poêle faites revenir les oignons et le blanc de poulet pendant 15 bonnes minutes.

Ajouter les épinards et le bouquet, laisser fondre.
Ajouter la crème fraîche et les épices.et laissé prendre pendant 5 mn.
Passer le tout dans le robot pour hacher le tout(les gros morceaux risquent de trouer la pâte).

Prendre la pâte et en faire des boules de la taille d'une clémentine avec les mains bien huiler.

Les mettre de coté. Huilez le plan de travail et ouvrir une boule (comme vous voulez, ronde ou carré). Mettez un peu de farce : 1 c a s bien, étaler.

Plier la pâte comme lamsamane  ( crêpes ), ouvrir une seconde boule,
La farcir et mettre la première boule dans la 2ème. Continuez ainsi 5 ou 6 fois. Mettez de coté.

Continuez pour les autres (j'ai eu 30 boules ça m'a fait 5 khbizate : 5 petits pains)
Faites cuire à four moyen jusqu'à ce que la pâte devienne dorée.

Bassaha wa raha. Très bon appétit à tous.


                                                        DSC04684

Commenter cet article

Oranie 31/07/2011 18:23



Me voici de retour, ravie de te retrouver, je te souhaites un très bon ramadan kareem, voilà un très bon pain machallah, bisous



Abla 30/07/2011 18:19



Si vous souhaitez participer au concours ramadhan 2011 ,et partager des recettes avec nous ,voilà :

http://la-femme-dz.vraiforum.com/t8350-Concours-Ramadhan-2001.htm#p175595

Bonne continuation !



amal 30/07/2011 17:05



cc ca vas??

  merci pour ton article
***biz**

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



hanane 28/07/2011 20:00



salam 3aleyki wa ramathullahi wa barakathu il semble delicieux ma chere,  connais tu la recette du pain marocain a lorge?



oum mouncifrayan 27/07/2011 11:26



merci du partage de cette belle recette!!!



bouchra 26/07/2011 15:28



yaatik assaha hbiba et ramadan moubarak bisous 



karima 24/07/2011 23:03



très original ce pain hbiba ! merci je ne manquerai pas de tester cette recette pendant le ramadan. Je te souhaite un A3wachir mabrouk à toi aussi, passe de bonnes vacances et repose toi bien,
selmi 3ala el familia ! je te remercie pour ton message qui m'a vraiment fait très plaisir ! j'adore tes recettes et c'est toujours un plaisir pour moi que de me balader à travers ton blog !
boussas kbira.



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 24/07/2011 20:22



c'est comme j'aime


je te souhaite une excellente fin de journée


pour moi elle est magnifique (rires)


gros bisous et merci encore pour tes souhaits


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 



llysa 24/07/2011 18:06



salam ma belle! j'espére que tu profite bien de tes vacances! rhamadan karim à bientot inchallah gros bisous



assiette 24/07/2011 16:58



hum tbarakellah 3alik rahi yechahi, tres bon vaccance j`espere que tous va bien pour toi rabi yahafdek


 



oumotalal 02/06/2009 13:10

merci rosa,hla ikhatèk.merci salma,ça me fait grand plaisir de te voir sur mon blog.

salma82 02/06/2009 01:31

lahya3tik saha tbarakalh 3lik

rosa 01/06/2009 20:10

OLALA oumtalal!une recettes a mettre sous le coude
bisou