aubergines roulées aux riz

Dimanche 14 février 2010 7 14 /02 /Fév /2010 23:41

aubergines roulées aux riz

Une recette très apprécier par les membres de ma famille. Je rajoute une astuce d'une fidèle visiteuse que j'apprécie énormement, c'est mon amie Lilouche 209. Voici son 'astuce, j'ai fais un copier-coller: Moi je les fais frire par exemple le matin? pour les laisser à égouter au moins 4 heures à l'avance pour que l'aubergine rend un max. d'huile voila.

** 6 aubergines moyennes coupées en lanières.
** 1 bol de riz.
** 300g de blanc de poulet haché.
** 1boîte de tomates pelées mixée.
** un oignon râpé.
** 1/2 bote de coriandre coupé fin.
** 1/2 bote de persil coupé fin.
** 100g de fromage râpé.
** 1/2 verre d'eau.
**sel,poivre,cumin,curcuma et thym.

faites cuire le riz dans de l'eau salé.pendant ce temps,faites frire les aubergines dans une friteuse.mettez sur le papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
mélanger le riz avec le blanc de poulet ,les tomates,l'oignon,les persil et coriandre,ajoutez les épices.mélanger bien tous les ingrédients.
prenez deux lanières d'aubergines et les placer comme sur la photo,mettez un peu de farce,et les rouler sur elle même.procédez ainsi avec le reste des aubergines.
les mettre dans un plat allant au four(chemiser avec le papier de cuisson).le reste de la farce vous la mettez entre les rangs des aubergines,ajouter le fromage râpé,couvrir de papier d'alu et enfourné pendant 20 minutes.
enlevez le papier d'alu et enfourner a nouveau pour 10 minutes.
Bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

Plus
- Email
- Lien
- Imprimer

Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : passionnés de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 23 commentaires

Précédent : Téléphone protégé Retour à l'accueil Suivant : purée de patates douces et colin roulé

Commentaires

hummmmmmmmmmmmmmmm sa a l'air vrement delicieux

Commentaire n°1 posté par nora le 28/05/2009 à 16h27

mabrouk hanounti l3etba jdida hana dakhla brejli limnia, besmelah ton blog est super machallah.

Commentaire n°2 posté par rimane le 29/05/2009 à 18h39

salam oumotalal cette recette je la pique je sais que tu apporteras beaucoup de nouveautés dans notre cuisine. longue vie à ta charmante maison.bisous.

Commentaire n°3 posté par eve le 30/05/2009 à 18h10

**merci nora,lah yahafdak inchaallah.

**merci ma hanouna,c'est grâce a des filles comme toi,soso,rosedessables,falla,chahla,hasnaa,
rajaa,najoua et tant d'autres d'avant que j'ai aimer vraiment la bonne cuisine.

**merci EVE,sers-toi très chère,c'est fait pour ça.

Commentaire n°4 posté par oumotalal le 31/05/2009 à 15h57

hhhmm apétissant !!
j aime beaucoup votre blog

Commentaire n°5 posté par nounouch le 22/08/2009 à 19h23

Baraka lahou fik Nounouch,merci pour ta visite.

Réponse de oumotalal le 22/08/2009 à 22h33

Un bon plat qui me donne faim.Bisous

Commentaire n°6 posté par souska le 15/02/2010 à 01h23

Sympa l'idée !!! Bonne nuit, Jessica. Bi$$$

Commentaire n°7 posté par Jessica le 15/02/2010 à 01h38

Une recette simple et délicieuse, merci ma chère.$

Commentaire n°8 posté par sabah le 15/02/2010 à 03h47

oh! lala ma soeur, c'est une trés bonne r7 à tester inchallah, juste une chose concernant les aubergines ,moi je les fais frire par exemple le matin pour les laisser à égouter au moins 4 heures à l'avance pour que l'aubergine rend un max. d'huile voila $$$$$$$$$$$$$ bisoussssssssssssss

Commentaire n°9 posté par lilouche209 le 15/02/2010 à 09h01

Merci beaucoup pour ton astuce, baraka lahou fiki.

Réponse de oumotalal le 15/02/2010 à 11h42

merci pour ce délicieux partage$$

Commentaire n°10 posté par oum mouncifrayan le 15/02/2010 à 09h41

salam alaykoum

ca a l'air délicieux comme toutes tes recettes.

bon courage pour les préparatifs.

Commentaire n°11 posté par oum koulthoum le 15/02/2010 à 10h58

Un petit passage amical … € bizes !!!

Commentaire n°12 posté par Valérie le 15/02/2010 à 12h17

un plat divin, excellent et bien présenté. Tu trouves encore le temps de nous présenter des beaux plats alors que tu es surement très prise avec la préparation des gâteaux et autres pour le fiançaille !!!
Bon courage à toi ma chère et bonne journ€€€€€

Commentaire n°13 posté par bigmumy le 15/02/2010 à 12h38

Vous êtes mes amies, et je tiens a partager avec mes amies mon repas. Merci habibti, du courage j'en ai bien besoin en ce moment. Bises.

Réponse de oumotalal le 15/02/2010 à 13h38

$$
MERCI pour ce délice bravo ma chere bisous

Commentaire n°14 posté par ratiba le 15/02/2010 à 15h53

€€

Commentaire n°15 posté par Eliane le 15/02/2010 à 16h25

hum tbarak ellah 3alik pour ce plat j`adore les aubergines frite , je note ta recette et inchaalah je l`essaye qd j`aurais les aubergines,,bises
et bon courage ma cherie rabi ya3tik sahtik et toutes mes felicitations pour ta fille et inchaalah teferhi biha fi 3arssha et tchoufi ouelidatha

Commentaire n°16 posté par assiette le 15/02/2010 à 16h56

un plat très délicieux macha allah
bonne soirée , bisous $$$

Commentaire n°17 posté par mahassine le 15/02/2010 à 18h59

moi qui adore les aubergine j'aprecie beaucoup ta recette

Commentaire n°18 posté par axoulle le 15/02/2010 à 19h26

Tu sais ce qui te reste a faire?

Réponse de oumotalal le 16/02/2010 à 11h57

hummmm!! un pur delice !! merci pour le partage !! bisous$$

Commentaire n°19 posté par louiza le 15/02/2010 à 19h30

Merci pour ta visite. Bises.

Réponse de oumotalal le 16/02/2010 à 11h58

Hummm!!! cette recette me tente beaucoup ya3tik assaha$$$$

Commentaire n°20 posté par souhila le 15/02/2010 à 19h59

alors ca marche avec les preparatifs bonne recette
bonne soireee t bon coruage

Commentaire n°21 posté par sourour le 15/02/2010 à 22h25

Comme sur des roulettes machaallah.

Réponse de oumotalal le 16/02/2010 à 11h58

Hummmmmmm, encore une recette qui me met l'eau à la bouche, yatek saha ma très chère amie, bisous€€€€€€€€€€€€

Commentaire n°22 posté par oranie le 18/02/2010 à 20h17

Ton blog est beau comme tout.
Ce plat me plait beaucoup et semble délicieux.
Chrys

Commentaire n°23 posté par Chrystel le 03/03/2010 à 13h43

link

Des trucs et astuces malin qui simplifie la vie, sans vraiment nous prendre la tête, et sans nous ruiner.

Si vous êtes sur la plate forme d'Over-Blog, et si vous le souhaiter, venez vous joindre à moi, et éventuellement poster vos propre trucs et astuces.

La clé du paradis est la prière, et la clé de la prière est la pureté.

Proverbe musulman