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Publié par oumotalal

 

 


cette recette me fait plonger dans mes souvenirs,50 ans en arrière.c'était pour le nouvel an musulman(1er Moharram).j'avais complètement oublier cette recette,et voila une fille que je connais a travers son blog l'a remis a la mode.voici le blog de mon amie rosa                link

ingredients-copie-1
* *2 bols de semoule.
** 2 bols de farine
* *5 C à s d'huile de table
** 2 sachets de levure boulanger
** Sel
* *L'eau pour ramasser la pâte
* *1 verre d'eau de lait tiède
** 2 C à s d'eau de rose
* *1œuf
* *1 c a s de Grains de Sésames
** 1 c a s de grains de nigelle
** 1 œuf pour la dorure

preparation-copie-1


Mélanger tous les ingrédients dans une cuve ou pétrin, puis ramasser la pâte en y ajouter progressivement de l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte maniable.
Pétrir pendant 10 Mn et laisser reposer.
Dégazer la pâte et pétrir pendant 15 Mn.
Huiler 2 plateaux ou plus, diviser la pâte en 2 ou plus de boules, puis aplatir dans les plateau et laisser reposer pendant 20 Mn. Vous pouvez laisser la pâte tel quel, ou faire des petits pains, mettez un oeufs au milieu, et le tenir avec deux bandes de pâtes croiser, le temps de faire chauffer le four.
Dorer avec l'œuf et garnir avec les graines de césame et nigelle.
Mettre au four jusqu'à obtention d'une couleur dorée.

Dégustez bassaha waraha. Très bon appétit à tous.

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touri51 04/06/2010 01:19



super clic



oumotalal 04/06/2010 07:23



Merci.



celine 25/05/2010 20:00



Bonjour,


J'ai une question : l'oeuf ont le met entier dans le pain, avec la coquille et tout ? Si oui, comment se mange ce pain ensuite ? on enlève l'oeuf ou on l'écale et on le mange avec ?



oumotalal 25/05/2010 20:27



Bonsoir Céline. Ce pain c'est toute mon enfance qui refait surface à chaque fois que je le vois. L'oeuf est laver, essuyer et mis dans la pâte et cuit avec. On générale c'est pour les enfants, on
enlève la coquille d'oeuf et on le mange avec le pain et un verre de lait ou du lait fermanter ( lben). J'espère avoir répondu à ta question Céline. Très bonne soirée.



Naailah 06/05/2010 12:16



très appétissant ces pains, comme les autres recettes d'ailleurs !


bon rétablissement



alberie26 28/04/2010 13:20



ils sont trés beaux ces petits pain :) belle fin de semaine bize



TitAnick 22/04/2010 18:41



ils sont magnifiques et me donnet l'eau à la bouche!


;-)


TitANick



saraetsaida 21/04/2010 04:37



ton pain est sublime mchallah ya3tik assaha


bonne fin de soirée



rosa 20/04/2010 22:16



bonne voyage et passe de bon moment!!



bigmumy 20/04/2010 01:59



Ce pain est délicieux, je l'aime beaucoup surtout pendant le ramadan


bonne nuit ()



bouchra 17/04/2010 22:19



allah yaatik assaha hbiba allah yjibak 3la khire tu nous manques bcp



Maiwenn 17/04/2010 15:20



Ca fait toujours plaisir de remettre la main sur des recettes qu'on avait l'habitude de faire et qu'on a oublié ! Bon week-end !



faten 16/04/2010 21:25



un vrai régal ton pain, justement des que j'ai vu la recette j'ai pas hésité un instant à le faire eh ben le resultat un délice , yatik essaha omotalal


merci beaucoup , que du bonheur avec toi ma soeur



chocobelle 16/04/2010 18:07



wow kel beau blog et de belles recettes =)



recettes gourmandes 16/04/2010 13:59



j'adore ce genre de pain et il est très délicieux,merci pour le partage.



lilouche209 16/04/2010 09:36



merci oumotalal, de nous faire partage cette re7 à tester prochainement, ton absence se fait sentir, reviens-nous vite bisous $$$$$$$$$$ à bientôt



SONYA 97 2 16/04/2010 01:13



oh la la il me fait plaisir ce pain


pleins de bisous 



Eliane 15/04/2010 21:47



bonsoir,  comme ils sont beaux tes pains !! superbes !  


bravo  a bientot



AU-FOURNEAU 15/04/2010 17:19



un tres bon pain machaallah


bi$ou$ 



oum mouncifrayan 15/04/2010 11:29



merci du partage, une belle version.. bisous



charoufa 15/04/2010 09:41



ce pain est un delice on le fait souvent dans les grandes fetes ( l'Aid mawled etc....)


bi$es charoufa



la fourmi des Caraïbes 15/04/2010 03:35



Un pain qui doit-être délicieux !


Bizzz



Ainsi Cuisina Mariie 06/10/2009 13:11


Oh ouii. Chez nous c'est une tradition pour le jour de l'Aid el kebir, depuis toujours ma mère fais ces petits pains avec l'oeuf pour tous les enfants de la famille :)


oumotalal 06/10/2009 14:48


Les traditions renforces les liens entre les grands et les petits.
Merci pour ta visite.


oum ishac 14/09/2009 17:44

salamou alayki machaAllah allahouma barek oukhti trés trés beau blog jazaki Allah pour tous ces partagesassalou Allah an yajma3ani biki fi aljanna

oumotalal 14/09/2009 18:21


Wa3alaykoum sallam Ou Ishac.
Wa anti mine ahli ljazzae oukhti.Allahouma j3alnna ma3a l'abrar inchaallah.


oumotalal 30/05/2009 16:24

merci pour vos commentaires,je suis ravie,heureuse et flattée.
merci rosa,ton passage me touche,c'est grâce a des filles comme comme toi que je me suis réconcilier avec la cuisine.tes recettes ont et continue a faire des heureux chez moi.

rosa 30/05/2009 15:11

ALLAH ALLHA pour moi c'est le grand jour habibti
mabrouk wa elf mabrouk,wallah wallah je suis tres contente,oumtalal a chaque fois tu me touche,je t'embrasse tres tres fort.

amina 27/05/2009 20:44

il donne vraiment envie votre petit pain !!!!

c'est très gentil de votre part de partager vos recettes!!!!

bonne continuation !!!

LAAZIZA 27/05/2009 20:23

JE TROUVE CELA TRES BIEN QUE VOUS FAITE PARTAGER VOS SPECIALITER QUI MA L AIRE DELICIEUSE!! Je vous encourage dans ce que vous faite! Aurevoir

wassyla 27/05/2009 19:48

MAMAAAAAN CHERiiii VOILA JE LAISSE UN COMENTAIIRE TINQUIETE TU VA CARTONNER ET JE TAIME BISOUUUUUUUUS

Fantaisie 24/05/2009 22:05

Bienvenue chez passionnés de cuisine et longue vie à ce nouveau blog !
A bientôt
Fantaisie