Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Publié par oumotalal

Une délicieuse recette, apprécier aussi bien par les grands que par les petits.


ingredients-copie-1

Pour 5 personnes:
**  Un kilo de filet de colin(ou autre poisson blanc tout en longueur pour le rouler).
**  7 patates douces moyennes.
**  3 oranges pressées.
**  1 c a s de sucre en poudre.
**  50 g de beurre.
** Huile de table.
**  1 c a s de crème fraîche.
** Une pincée de sel.
**  Poivre.
** 2 gousses de vanille.
** 1 petit bâtonnet de cannelle fraîchement râpé.

preparation-copie-1


De patate douce:


Éplucher et laver les patates douces, les couper en dés, les cuire a la vapeur pendant 15 minutes.
Dans une petite casserole, mettez le jus d'oranges et le sucre en poudre, laisser bouillir jusqu'à ce qu'elles diminuent de volume.
Dans le robot, mettez les patates douces, ajoutez le jus d'orange, le sel et le Poivre ainsi que la cannelle. Mixez et réservez.

preparation-copie-1


Du poisson:


laver et essayer les poissons, les saler et poivrer, enrouler les filets et les tenir avec des cures dents.
fendre les gousses de vanille en deux,
raclez-les et badigeonner les poissons avec la vanille.
dans un poêle mettez l'huile a chauffer, posez délicatement les poissons,
laisser cuire a feu moyen.ne pas oublier de les retourner délicatement sur toutes les faces. Réservez.
Faites un glaçage avec l'huile restante du poisson en ajoutant la crème fraîche et un peu d'huile. Réservez la sauce.
Servir la purée de patates avec le poisson nappé de la sauce a la crème fraîche.

Bassaha wa raha. Très bonne appétit à tous.

Commenter cet article

mahassine 19/02/2010 22:12


passe une bonne soirée , bisous $$


souhila 18/02/2010 19:06


Je vois que j'ai raté cette douceur ya3tik assaha !!!


Eliane 17/02/2010 16:18


bonjour, et bien ce n'est pas ma semaine,  après internet capricieux, me voici avec un début de gastro, je vais essayer de voir tout le monde, les clics sont faits déjà cela ...  j'espère
endiguer rapidement ce ''truc''

bisous de loin  et je ne regarde pas vos bonnes recettes, rien ne passe..

et encore un copier coller, mais vraiment dur dur , 


oum mouncifrayan 17/02/2010 15:44


miammm, une assiette bien gourmande!! bravo$$$


Louiza 17/02/2010 15:36


hummmmm!! un delice !! merci ma chére !!! bisous$$


Naouel 17/02/2010 13:21


une belle assiette je prends tout, j'aime beaucoup, bonne journée et beaucoup de courage le jour J approche!!!$$$


bigmumy 17/02/2010 12:28


Un petit coucou et bonne journ€€€€


sourour 17/02/2010 11:16


les patates douces je les aime en frites en tajine en couscous toutes seules au four aux raisins secs alors cela se passe bien pour els noces

 


souad 17/02/2010 06:52


une belle assiette mais personne n'aprécie la patate douce a la maison
bonne journée $$


amour de cuisine 16/02/2010 22:52


ca doit etre bon
je profite de ce petit moment de liberte pour te faire un petit bi$ou$  


oumayaoumayma 16/02/2010 21:34


Salam aleikoum,tout d'abord féléicitation pour les fiançailles de ta fille,Qu'Allah la comble de bonheur et longue vie à leur couple ainsi qu'une bonne santé et pleins de bibous
inchallah,amine.

Ton plat a l'air très délicieux,machallah toujours de nouvelles recettes oukhti,bon courage pour les préparations.

bonne soirée


ratiba 16/02/2010 20:56


tres appétissant comme tout jour $$


Jessica 16/02/2010 19:54


Miam ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


mahassine 16/02/2010 19:01


ça doit être très délicieux , lah ya3tek saha
bisous $$$


SAOUSSI 16/02/2010 18:59


mabrouk encore une autre fois pour ta fille
allah ayzayan sa3daha
et merci pour ce plat
bisou et $$$


Valérie 16/02/2010 15:42


Extra la purée de pdt douce … bon mardi €


bigmumy 16/02/2010 14:57


J'en aurais bien fait mon repas de midi
c'est très appétissant
merci et bonne journ€€€€ 


assiette 16/02/2010 14:48


ya3tik ellsaha yalahbiba pour ce jolie plat, et bonne courage pour ta fete c`est bien tot rabi ma3k


Louiza 16/02/2010 13:50


un delice ma chére !! tbark ellah 3lik!!belle journée ensoleillé à toi. bises$$$


mimi 03/09/2009 12:00

hummm cette recette a l'air délicieuseee merci bisous mimi

oumotalal 03/09/2009 13:55


Merci Mimi,baraka lahou fik.