Texte Libre

     عن أبي هريرة رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" كلمتان خفيفتان على اللسان ، ثقيلتان في الميزان ، حبيبتان إلى الرحمن : سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم      

 

 

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recettes de cuisine

Merci à vous toutes et tous  pour avoir voté pour moi. 155ème sur 717, et 81 votes. Je suis ravien d'autant plus que je n'ai rien fait d'extraordinaire. Dieu vous bénisse tous.

 

 

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Lundi 10 mai 2010 1 10 /05 /Mai /2010 13:02
Escargots à la marocaine

Encore une recette typiquement marocaine, un met qu'on trouve dans plusieurs coins de la ville, chez des marchands ambulants. Comme je n'aime pas acheter ce que je n'est pas vu cuire, j'ai préféré les faire moi-même. Au moins 24 heures à l'avance, achetez des escargots de votre choix ( car il y […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats
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Dimanche 9 mai 2010 7 09 /05 /Mai /2010 13:33
Epinard à la marocaine

Un de mes plats préférés, est les épinards marocains. Ces épinards sont différents de celles qu'on trouve ici en France. Ils sont plus vert, plus grandes ( les feuilles), plus dodus, le mois d'avril est le meilleur mois pour les déguster, car comme elles sont sauvages, elle ne pousse que […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Samedi 8 mai 2010 6 08 /05 /Mai /2010 00:00
Quelques photos pour le fun

Wad malwiya, une rivière qui joue un grand rôle aussi bien stratégique, que économique dans la vie de la régions. A 60 km d'Oujda. Nos pêcheurs qui se préparent à lever l'encre pour une bonne pêche inchaallah. Un coin paisible à voir et à revoir, mais qui ne le sera plus à cause de flux des […]
Par oumotalal - Publié dans : Famille et sorties - Communauté : passionnés de cuisine
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Lundi 3 mai 2010 1 03 /05 /Mai /2010 21:07
Bonsoir mes amis (es)
Pendant quelques jours encore, vous risquez de ne pas me voir, je suis gripper et au lit (ordre de mon médecin). Dés que je vais mieux, je reprends du service avec plein de recettes et photos de ma ville natale. En attendant je vous souhaite une très bonne semaine. Dieu vous bénisse tous.
Par oumotalal
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Lundi 3 mai 2010 1 03 /05 /Mai /2010 12:02
Omelette aux moules et cèpes
Une omelette aux pommes de terre frite maison, aux moules fraîchement cueillies à Palavas-les flos, et auc cépes (séchées), un régale très gourmand et très fin. ** Des pommes de terre vieilles. ** 1 oeuf et 1/ par personne. ** des moules (on peut utiliser des surgelées). ** Des cèpes (on peut […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats
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Dimanche 2 mai 2010 7 02 /05 /Mai /2010 16:59
Assallamou 3alaykoum -- bonjour à tous
Bonjour à vous tous. Je reprends tout doucement après 3 semaines de farniente, j'ai eu le bonheur de voir toute ma famille, j'ai été outrageusement gâter , et donc je n'est pas vraiment fait de cuisine. J'ai profiter de ma chère maman un max, ce fut un bonheur. Quel que soit son âge, une maman […]
Par oumotalal - Publié dans : Famille et sorties - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Dimanche 18 avril 2010 7 18 /04 /Avr /2010 19:41
salade de Ebly

une salade très fraiche,bourrer de vitamines,a servir aussi bien aux petits qu'aux grands.mes enfants adorent.... Ingrédients: ** un bol de Ebly. ** 500g de carottes. ** 1 oignon blanc. ** 1 demi bol de raisin sec. ** huile d'olive, ** persil, ** sel et Poivre ** cumin. Pour la vinaigrette: ** […]
Par oumotalal - Publié dans : Salades et entrée - Communauté : passionnés de cuisine
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Jeudi 15 avril 2010 4 15 /04 /Avr /2010 01:17
pain fait maison

cette recette me fait plonger dans mes souvenirs,50 ans en arrière.c'était pour le nouvel an musulman(1er Moharram).j'avais complètement oublier cette recette,et voila une fille que je connais a travers son blog l'a remis a la mode.voici le blog de mon amie rosa link * *2 bols de semoule. ** 2 […]
Par oumotalal - Publié dans : Pains - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Lundi 12 avril 2010 1 12 /04 /Avr /2010 21:37
veau a l'ananas en petites cocotes

pour 5 personnes: * un morceau de veau (500 g) couper en lamelles. * 2 oignons couper très fin. * 1 poivron rouge ou vert selon votre choix. * 1 boîte d'ananas couper en dés (garder le sirop) * Persil et coriandre couper très fin. * huile d'olive. * 1 c a s de maïzena. * sel,Poivre, * Curry […]
Par oumotalal - Publié dans : Viandes - Communauté : passionnés de cuisine
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Vendredi 9 avril 2010 5 09 /04 /Avr /2010 10:10
Blogueuse en pause

Bonjour à toutes et à tous! Je mets mon blog en pause! je m'envole vers Oujda ma ville natale au Maroc, demain inchaallah pour trois semaines. Mon devoir filial m'appelle, je passerais ces trois semaines avec ma chère maman, c'est notre rendez-vous annuel!!. A mon retour inchaallah, vous aurez […]
Par oumotalal - Publié dans : Famille et sorties - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Mercredi 7 avril 2010 3 07 /04 /Avr /2010 15:33
C D rayés!!! pas de panique.
Vous CD sont rayés?surtout ne pas les jeter, vous voulez leurs donner une 2ème vie?, alors!! voilà: Prenez un coton imbibé de lait de toilette de votre bébé, neveu, nièce etc.. Passez le coton imbibé sur le CD jusqu'a ce que le lait de toilette soit complètement absorbé par le CD. On tout cas […]
Par oumotalal - Publié dans : Trucs et astuces - Communauté : passionnés de cuisine
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Mardi 6 avril 2010 2 06 /04 /Avr /2010 16:34
Tajine aux artichauts et abricots secs
Un tajine apprécier par les petits et grands, savoureux à souhait, à saucer avec du bon pain bien chaud à l'anis. ** Viande de veau (ou autre) couper en morceaux. ** 1 boites de coeurs d'artichauts. ** Abricots secs.(a mettre dans l'eau chaude pour qu'ils reprend forme). ** 1 oignon. ** Miel. […]
Par oumotalal - Publié dans : Tajine - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Lundi 5 avril 2010 1 05 /04 /Avr /2010 11:50
Gratin de pommes de terre aux crevettes roses

Une recette que toute ma famille à apprécier, très bonne, pas besoin d'en faire plus, une petite salade verte et le tour est jouer. Pour 6 personnes: ** 2 kg de pommes de terre. ** 2 grosses courgettes. ** 1 kg de crevettes roses. ** 2 c à soupe de riz. ** 6 oeufs. ** 1 petit verre de lait. […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : passionnés de cuisine
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Dimanche 4 avril 2010 7 04 /04 /Avr /2010 19:34
Pour notre amie Oranie
Bonsoir mes amis. Ce soir pas de recette, je suis peiner, la maman de notre amie Oranie du blog link est très malade, elle devait se faire opérer, mais l'opération ne sait pas faite, à cause de sa tension très élever. Normalement, elle devrait se faire opérer la fin du mois inchaallah. Je vous […]
Par oumotalal - Publié dans : Famille et sorties - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Samedi 3 avril 2010 6 03 /04 /Avr /2010 13:48
tarte tatin a ma façon

Un délice que je fais régulièrement, car mes enfants et petits-enfants le réclament. pour une tarte d'un diamètre de 32 cm: Pâte brisée: * *250 g de farine. * *120 g de beurre très mou ** 1 oeuf. ** un peu du sel. ** 1 c a c de sucre. ** 1 ou 2 c a s d'eau. Pour la garniture: ** 4 grosses […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : passionnés de cuisine
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