• Coquillage : Recette coup de coeur (29/08/2010 publié dans : Blogs coup de coeur )
    Une recette, ou plus tôt un chef-d'oeuvre qui m'a laisser béate d'admiration machaallah!! J'ai une tendresse particulière pour ce que fait notre amie Zahra Je ne suis pas une grande experte en ...
  • Rouler de viande hachée aux aubergines (28/08/2010 publié dans : Viandes )
    Une recette de rouler de viande hachée aux aubergines qui passe de commentaires, car tout le monde à apprécier, y compris les enfants. ** Compter une aubergine pour deux. ** Viande hachée. ** 1 ...
  • Kebbe libanais revu et corrigé (27/08/2010 publié dans : Salades et entrée )
    La recette m'a été souffler par sheryneshayma sur la C T, elle a parler d'un séjour qu'elle a fait dans sa famille en Allemagne, ou elle a déguster le kebbe libanais, elle à mis une vidéo en ...
  • Salade d'aubergines, poivrons et tomates (27/08/2010 publié dans : Salades et entrée )
    Un délice de fraicheur que j'ai beaucoup aimer, ainsi que mes convives. Une recette que j'ai vue sur un jeune blog de Nesyla ici : http://nesyla.over-blog.com/5-index.html J'ai un point cummun ...
  • Soupe veloutée de légumes au poulet (26/08/2010 publié dans : Soupes )
    Pour changer un peu du rituel " Harira ", et autre chorba, mais aussi parce que je commence a voir les bols de soupe revenir à la cuisine à moitié plein. J'ai décider de changere de soupe. Alors ...
  • Pizza-muffin (26/08/2010 publié dans : Salades et entrée )
    Un délice que mes enfants et l'aînée de mes petits-enfants ont beaucoup apprécier. Une recette que j'ai testée, et que j'ai trouvé sur le blog de notre amie kaouther Pendant ce mois béni, j'ai ...
  • Pain au four ( Harcha nta3 lfarane ) (25/08/2010 publié dans : Pains )
    Un pain d'une douceur incomparable, on peut le manger tel quel ( haffi ) ou accompagner de tout ce que vous voulez , une vrais éponge quand il s'agit de saucer machaallah. 3 Jours après, mon pain ...
  • Hot-dog (25/08/2010 publié dans : Salades et entrée )
    Une entrée qui plaira aux grands et aux petits, un mélange de sucrée-salé avec la moutarde à l'ancienne et le ketchup. Pour la pâte: **500 g de farine. ** 150 ml de lait tiède dans lequel vous ...
  • Jari abyad bil frik = Soupe blanche au blé concassé = (24/08/2010 publié dans : Soupes )
    S'il y a une seule soupe que je dois vous recommender, c'est bien celle là!. Douce dans la bouche, un goût exquis, une saveur incomparable, et pas du tout lourde sur l'estomac. Ne cherchez pas ...
  • Pastilla aux fruits de mer (24/08/2010 publié dans : Chhiwates )
    Ahhhh!!!La pastilla!! qui ne connaît pas?... Ce soir, nous avons déguster une qui m'a pris toute l'après midi pour la préparer. Une pastilla pour 12 personnes: ** 800 g de filet de Merlan. ** 800 ...
  • Cocktail de figues et nectarines (23/08/2010 publié dans : Flans et desserts )
    Un délice qui allie vitamine, fraîcheur et onctuosité. Mon figuier nous a donner des figues cette année malgré son jeune âge, alors j'ai profité pour préparer un jus désaltérant pour ma petite ...
  • Nuggets aux blancs de poulet (23/08/2010 publié dans : Volailles et autres lapins )
    Une recette un peu laborieuse, mais on peut on faire une bonne quantité et congelé le reste ( comme moi). Mes enfants adorent mangé les nuggets, et je déteste qu'ils mangent ces choses grasses et ...
  • Crêpes farcies à la viande hachée. (22/08/2010 publié dans : Chhiwates )
    Une recette que j'ai vue sur le blog de kaouther du blog : http://culinarydelights.over-blog.com/ Un des blog le plus connu et le plus estimer. J'ai testée un grand nombre des recettes de kaouther ...
  • Soupe de rougets et vermicelle (22/08/2010 publié dans : Soupes )
    Une soupe qu'on aimerait avoir chaque jour sur sa table. Un délice qui convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes. En France, le rouget est un poisson relativement cher. Au Maroc le rouget ...
  • Chorba (soupe de légumes) (21/08/2010 publié dans : Soupes )
    Comme je suis une fan de soupes,surtout les soupes à légumes.j'adore chiner ces dernières sur le net. et justement en le parcourant,je suis tomber sur une soupes marocaine(chorba),qui a fait ...
  • Gratin de courgettes au riz (21/08/2010 publié dans : Plats )
    Un délice que j'ai vue sur le blog : http://recettespreferees.over-blog.com/ de notre amie : OMVM Un blog très dynamique, aux explications très claires et très brèves, pas de quoi se prendre la ...
  • Gratin de purée au fromate fetta (20/08/2010 publié dans : Chhiwates )
    Une recette que j'ai vue sur le délicieux blog de notre amie Ilysa un blog qui m'a séduit plus d'une fois, et qui m'inspire encore plus. Cette recette à fait l'unanimité chez moi, très simple à ...
  • .Soupe à la courge et aux croutons à l'ail (20/08/2010 publié dans : Soupes )
    Une recette que je fais au moins une fois par semaine, dés qu'il commence à faire froid. Mon mari et mes enfants en redemandent.Une soupe bourrée de vitamines et sels minéraux, d'une douceur que ...
  • Papier journal (19/08/2010 publié dans : Trucs et astuces )
    Une sortie est prévue, et au dernier moment! vous vous apercevez qu'il n'y a plus de cirage à chaussure. Pas de panique!!. Prenez un papier journal, bien le froisser et frotter vos chaussures ...
  • Figues sèches, ail et huile d'olive (19/08/2010 publié dans : Plats )
    Un jeu publier par link : Elle concerne les recettes de figues sèches. Voici un copier-coller de son intronisation : Il serait peut-être temps d'offrir un nouvel opus à ce jeu culinaire, il reste ...
  • Barkoukech -pâte de blé dur- (19/08/2010 publié dans : Plats )
    Voila une recette que je fais à chaque fois pour cette occasion, mais que je n'ai jamais poster sur mon blog, il va falloir que je remédie à ça!!. Comme nous sommes en plein Ramadan, c'est ...
  • Robinet qui fuit (18/08/2010 publié dans : Trucs et astuces )
    Votre robinet fuit par un soir, trop tard pour appeler un plombier. Impossible de dormir à cause des gouttes qui tombent dans le lavabo, que faire? C'est simple, nouez un fil de laine autour du ...
  • Pain fourré aux blancs de poulet. (18/08/2010 publié dans : Pains )
    Une recette des plus délicieuses, au moment de rompre le jeûne, ce pain fourré est parti comme des petits pains Un délice que je recommande à tous, car il est vraiment! vraiment délicieux. Cette ...
  • Pain brioché en fleur (18/08/2010 publié dans : Pains )
    Un pain d'une texture incroyablement moelleuse, il fond dans la bouche tel une brioche ( c'est l'avis de abouTalal = papa de Talal ). La recette n'est pas de moi, je l'ai vue sur le blog d'une ...
  • Poulet au miel et au vinaigre (17/08/2010 publié dans : Plats )
    Il y a un blog que j'affectionne parmi tant d'autres blog,sa particularité, c'est de vous faire voyager à travers le monde,sans vraiment quitter votre nid douillet.Un voyage culinaire, et à chaque ...
  • Soupe à ma façon (17/08/2010 publié dans : Soupes )
    Comme vous le savez! c'est le ramadan.Et pour rompre le jeûne,la soupe (entre autre) est indispensable sur nos tables.Manger tous les jours la même soupe, ce n'est pas brillant.Alors je voulais ...
  • Kasra -Pain fait maison (16/08/2010 publié dans : Pains )
    Voici le pain ( kasra khfifa wadrifa) que j'ai fait hier, très doux, très moelleux et très savoureux, un pain fait maison quoi!!!! ** 1 Kg de semoule fine. ** 2 Bol de lait tiède.( + ou - selon ...
  • Tajine de viande hachée (kafta) et de petits pois au basilic. (16/08/2010 publié dans : Tajine )
    Hier,j'étais fatiguer par la chaleur qui pesait sur la ville, pour rester longtemps dans ma cuisine.Le seul hic c'est que le soir on est tous à la maison. donc il fallait un repas laborieux.Alors ...
  • Basboussa à la noix de coco (15/08/2010 publié dans : Gâteaux et vienoiseries )
    La pâte doit être à la limite du liquide comme sur la photo, si vous voulez qu'elle soit moelleuse à coeur une fois cuite. Avant d'être enfourner. Une recette typiquement algérienne ( je pense) ...
  • Aghrouf ou crèpes épaisses à l'oignons (15/08/2010 publié dans : Plats )
    Vous remarquez que entre les 2 pâtes, la texture est différente, après 1h,20 de repos. Aghrouf ou timrakbine crêpes épaisses à l'oignon de noujoum de cuisine testée. noujoum à mis les photos, il y ...
  • Astuce 2 en 1 (14/08/2010 publié dans : Trucs et astuces )
    Pendant cette période bénie du Ramadan, nos table regorgent de virtuail (particulièrement les poissons et viande machaalah ). Je tiens à donner ma petite participation en trucs et astuces. ...
  • Baguettes de semoule aux graines de pavot (14/08/2010 publié dans : Pains )
    Un pain totalement différent de ce que j'ai l'habitude de faire, la croûte est pour ainsi dire inexistante. Un pain moelleux à souhait, un croquant de brioche et un gout de pain légèrement ...
  • Velouté de fenouil au cumin (13/08/2010 publié dans : Soupes )
    Une soupe d'une finesse et d'une douceur incomparable, après une journée de jeûne, elle glisse dans la gorge en douceur. L'arome et le goût du cumin n'est pas étranger à ça. C'est aussi une soupe ...
  • Boulettes de sardines façon oumotalal (13/08/2010 publié dans : Poissons )
    Voilà une recette excellemment bonne,Très demander pendant ces jours sacrés du Ramadan,un peu fastidieuse,mais le résultat! ce sont les assiettes vides. Et ça!! ça vaut tous les compliments du ...
  • Bourek Annabi (12/08/2010 publié dans : Chhiwates )
    Des chhiwattes ( délices ) qui ont ravies mon mari, mes enfants et nos amis, ce fut un délice. La recette me viens d'une amie kaouther Du blog link Un des plus beau et plus fourni des blogs. Merci ...
  • Cuisses de poulets aux tomates et noix de coco au riz (10/08/2010 publié dans : Volailles et autres lapins )
    Une recette délicieuse que tout le monde apprécie à table, très facile à faire, très économique, mais le goût mes amies!!! il faut la testée pour le connaître ( le goût ). Je viens d'apprendre ...
  • Sardines farcies à la purée de pommes de terre. (09/08/2010 publié dans : Poissons )
    Une recette très ancienne que j'ai vue sur un site ( merci Falla) , que je fais régulièrement, mon mari et mes enfants adorent, et moi encore plus. ** 2 kg de sardines. ** 500 g de pommes de ...
  • Soufflé de Blida (08/08/2010 publié dans : Salades et entrée )
    C'est une recette que j'ai vue sur le blog Cuisine en partage http://cuisineenpartage.canalblog.com/archives/p7-7.html Un blog géniale que j'aime beaucoup. Allez le voir, ça vaut vraiment, ...
  • SELLOU (07/08/2010 publié dans : Chhiwates )
    Sellou!!!!!! un met de choix,qui a sa place sur les tables marocaines pendant le mois sacré du Ramadan.Mais aussi un met préparé à l'intention d'une femme qui vient d'accoucher pour reconstituer ...
  • Samsa aux amandes (06/08/2010 publié dans : Gâteaux et vienoiseries )
    Cette recette qui m'a beaucoup plu, je l'ai trouvé sur ce merveilleux forum qui est une vrais caverne d'Ali baba machaallah, vous trouver tout ce que vous chercher question gâteaux. Ce forum c'est ...

 

 

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