Le blog de oumotalal - Liste des derniers articles parus sur www.cuisinedeoumotalal.com

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Comment nettoyer les graines de sésame sans se prendre la tête (24/08/2009 publié dans : Trucs et astuces )

Comme vous le savez! Les graines de sésame sont toujours accompagner de sable, poussière et autre bestioles indésirables.Au lieu de passer des heures a trier,j'ai trouver l'astuce pour les ...
Cuisses de lapins laquets à l'oranges (24/08/2009 publié dans : Recettes du monde )

Une recette que je fais pour nos réunions familiales: Les cuisses de lapins laqués.On peut la faire avec le légume de son choix.Mais alhamdou lillah même parmi les pommes de terre il y a un choix ...
Croquettes express de Oum Mouncifrayan (23/08/2009 publié dans : Chhiwates )

Une recette du blog de ma chère Oum Mouncifrayan que je remercie infiniment. Une recette qui lui vient de sa tante d'Oran. Je vous conseille d'aller le visiter, je vous assure, il en vaut la ...
Tarte aux pommes façon flan (22/08/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Une recette que me réclame enfants et petits-enfants.J'avoue que je ne me fais pas prier,car je l'apprécie aussi. Ingrédients: ** 4 pommes (couper en dés). ** 40g de maïzena. ** 100g de sucre. ** ...
Sardines marinées sur un lit de tomates (22/08/2009 publié dans : Poissons )

Une recette qui plaît aussi bien aux grands,qu'aux petits.On tout cas c'est ce que pensent mes enfants et petits enfants. ** pour 1kg 500g de sardines,il faut 1kg de tomates fraîches, couper en ...
Gratin d'aubergines au ricotta (21/08/2009 publié dans : Plats de légumes )

Voici une recette qui a eue l'unanimité chez moi,à la fin du repas,les assiettes étaient vides Comme d'habitude,je vous donne la recette pour 6 ou 7 personnes. ** Lavez et couper dans le sens de ...
Deux de mes amours (20/08/2009 publié dans : Ma famille )

Ma fille Wassyla Mon petit-fils Rayhane avec la tortue
Feuilles de vigne farcies (20/08/2009 publié dans : Recettes du monde )

Voici une recette que j'ai vue dans une exposition consacré à la cuisine à Montpellier. La recette est délicieuse, très facile a préparer.Le seul hic!, c'est de trouver des feuilles fraîches. A ...
Tajine de khorchaf ( bette de carde ) (19/08/2009 publié dans : Tajine )

Voila un tajine qui a toujours sa place sur les tables maghrébines.Le sucré des petits pois, et l'amère des bettes de carde (khorchaf) et olives se marie merveilleusement bien, pour ouvrir ...
Crèpes (baghrir) recette ancienne. (18/08/2009 publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies )

Le 2 Juin, j'ai donner la recette de baghrir au mille trous, à base de semoule. C'est une recette très facile, mais surtout très rapide a faire. Une recette faite pour les femmes et aussi les ...
Tajine de viande de veau et patates douces rôtis (18/08/2009 publié dans : Tajine )

Une recette très aimer par les miens,la photo était dans mes archives,elle date d'il y a quelques mois.C'est un plaisir pour moi de la partager avec vous,d'autant plus qu'elle est délicieuse ...
cuisse de poulets rôties aux patates douces (17/08/2009 publié dans : Chhiwates )

Samedi, on faisant mes courses,j'ai acheter des patates douces( j'avoue que j'ai un faible pour ces tubercules de la famille de " convolvulacées".Et comme j'adore rénover mes recettes, voila ce ...
Salade WAJDIYA ( d'Oujda ) (17/08/2009 publié dans : Salades et entrée )

Une salade très connue dans ma ville natale "Oujda " dans l'este marocain,à 12 km de la frontière d'un pays frère " l'Algérie". Ingrédients: ** carotte. ** pomme de terre. ** maîs. ** oeufs. ** ...
Rôti de cuisse de dinde avec ses ingrédients sucrés (16/08/2009 publié dans : Recettes du monde )

Je n'avais plus d'idée pour le repas du soir ( la chaleur est sûrement pour quelque chose).Pas envie d'aller faire les courses,alors j'ai regarder dans mon congel (encore lui qui me sauve),je ...
Gateau à l'ananas (15/08/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Un gâteau que tout le monde aimera le déguster,très facile à faire,très économique,mais surtout trop bon. Ingrédients : Pour un moule de 32 cm: ** 1 boite d'ananas.(réserver le jus). ** 4 oeufs. ...
Oeufs à la coque sur un lit de poivrons (Falfal) (14/08/2009 publié dans : Recettes du monde )

Une recette très simple a faire. La recette est identique à celle de "Salade aux poivrons (falfal) qui se trouve dans la catégorie "entrées et salades".,la seul différence c'est le rajout des ...
Tajine de viande hachée (kafta) et de petits pois au basilic. (12/08/2009 publié dans : Tajine )

Hier,j'étais fatiguée par la chaleur qui pèsait sur la ville, pour rester longuetemps dans ma cuisine.Le seul hic c'est que le soir on est tous à la maison. donc il fallait un repas ...
printemps 2008 (11/08/2009 publié dans : Sorties )

Au printemps 2008,je suis partie au Maroc,à Oujda précisément.De là nous sommes partie à Moulay Yakoub(600 km,nous avons fait la route par train,c'était FABULEUX),une station thermale à 30 minutes ...
Gratin de tomates et pommes de terre (11/08/2009 publié dans : Plats de légumes )

Une recette très facile,très économique et tellement délicieuse que mes enfants on redemandent souvent. ngrédients: ** pomme de terre. ** tomates. ** sel. ** poivre. ** beurre. ** persille. ...
Galette de pommes de terre au citron (10/08/2009 publié dans : Pizza , Quiches et bouchées )

Pour 6 personnes: ** 1 kg , 500 g de pommes de terres râpées. ** 1 botte de coriandre couper finement. ** 1/2 botte de persil couper finement. ** 1 citron préssé.(avec des petits morceaux du ...
Tajine de salsifis et marrons à la viande hachée (09/08/2009 publié dans : Plats )

Ingrédients: ** un kg de viande hachée (former des boulettes). ** un bocal de marrons. ** un bocal de salsifis. ** 2 tomates fraiches râpées. ** 2 oignons. ** huile d'olive. ** 1 c a s du miel. ** ...
Quiche aux brocolis (08/08/2009 publié dans : Pizza , Quiches et bouchées )

ngrédients: pour une quiche de 32 cm: ** 400 g de farine. ** 600g de brocolis. ** 6 œufs. ** 20 cl de lait. ** 3 c a s de fromage blanc. ** 100g de fromage râpé. ** sel et poivre. ** un peu de ...
Compteur (07/08/2009 publié dans : Accessoires )

Hier , j'avais demander à mon amie Amal , la façon de procéder pour installer un compteur sur mon blog.Malgré un temps trop charger,Amal a trouver un moment pour me l'expliquer.Que Allah te ...
Terrine de viande hachée et pain perdu sans terrine (06/08/2009 publié dans : Viandes )

Il y a quelques jours une fille m'a demander la recette de viande hachée et pain perdu.Je n'avais jamais penser a prendre des photos.Ce soir!j'ai fait cette recette avec plus de détail pour celles ...
Ragoût de Boudroies (06/08/2009 publié dans : Poissons )

Hier j'avais envie de manger du poissons.Et comme j'aime toujours rénover,je me suis dit:pourquoi pas un genre de ragoût,a saucer avec du bon pain fait maison.J'avais des baudroies dans mon ...
Pizza aux pommes de terre (05/08/2009 publié dans : Pizza , Quiches et bouchées )

Une pizza faite par une jeune femme qui a la cuisine dans le sang.Une qui m'a aussi encourager pour créer mon blog. c'est ma fille fillah Salma82 du blog: http://saveurculinaire.over-blog.com/ La ...
Tag (05/08/2009 publié dans : Tags et prix )

J'ai été taguée par Sana du blog http://samsana.over-blog.com/ Le jeu consiste à choisir 6 objets de couleur rouge. les poussettes de mes deux amours de petits-enfants Rayhan et Sawsan. Un plat ...
Gratin de tomates et courgettes (03/08/2009 publié dans : Pizza , Quiches et bouchées )

Une quiche qui plaira aussi bien au grands qu'aux petits.En tout cas les miens ont adorer,et pourtant ce n'est pas facile de faire manger les légumes aux enfants.Idéale aussi pour les sorties ...
Sauce tomate maison (01/08/2009 publié dans : Les Sauces )

Une sauce tomates onctueuse, épaisse et délicieuse.Très utile toute l'année ,elle l'est encore plus pendant le mois sacré du Ramadan. Elle rentre dans divers recettes. Sans plus tarder je vous ...
Vue de la plage de Saidia pendant l'hiver. (01/08/2009 publié dans : Sorties )

La plage de Saidia se trouve à une soixantaine de km d'Oujda dans l'este marocain. Ces photos ont été prises pendant l'hiver.La plage est déserte sauf par les Sternes et quelques promeneurs ...
SELLOU (31/07/2009 publié dans : Chhiwates )

Sellou!!!!!! un met de choix,qui a sa place sur les tables marocaines pendant le mois sacré du Ramadan.Mais aussi un met préparé à l'intention d'une femme qui vient d'accoucher pour reconstituer ...
Blanquette de veau à l'oignons confit et champignons (31/07/2009 publié dans : Recettes du monde )

Un plat d'ici , mais que personne ne peut renier ,car il allie goût , saveur et onctuosité.Un plat qui peut avoir sa place aussi bien entre amis que dans les grandes occasions.En tout cas c'est ...
Ma ratatouille perso. (29/07/2009 publié dans : Plats )

Un plat d'été,pleine de saveurs et de couleurs,des légumes de circonstance,c'était notre repas d'hier soir,et pendant le dîner les cigales chantaient a perdre haleine..... Ingrédients: ** ...
Seffa aux raisins secs (couscous sucré) (28/07/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Un plat connu et apprécier aussi bien au Maroc qu'en Algérie:Seffa. très facile a faire,mais surtout très bonne à savourer avec un bon verre de thé à la menthe ou un café. c'est un plat qu'on ...
Grillade (27/07/2009 publié dans : Sorties )

Vendredi,nous sommes partis en famille et amis.nous avons passer une agréable journée au bort dde la rivière de l'Hérault.Un endroit magnifique,que nous fréquentions chaque année,dé qu'il fait ...
Salade de poivrons (Falfal) (25/07/2009 publié dans : Salades et entrée )

Ingrédients: ** 4 poivrons rouges. ** 4 poivrons verts. ** 5 tomates fraîches. ** 5 gousses d'ail(enlevez le germe)écrasés. **2 oignons râpés. ** huile d'olive. ** sel , poivre , cumin et thym. ...
Pastilla aux fruits de mer (23/07/2009 publié dans : Chhiwates )

Ahhhh!!!La pastilla!!qui ne connaît pas?... Ce soir nous avons déguster une qui m'a pris toute l'après midi pour la préparer. une pastilla pour 12 personnes: ** 800 g de filet de Merlan. ** 800 g ...
Chaton cherche famille....... (23/07/2009 publié dans : Trouvaille )

Sur le blog de voyelle, il y a des petits chatons à adopter.... J'aurais tant aimer en adopter un,mais je suis trop loin. Allez faire un tour sur son blog, et peut être que vous serez l' heureux ...
Salade de carottes (23/07/2009 publié dans : Chhiwates )

Une salade marocaine que tout le monde connaît (ou doit connaître).d'une région à l'autre l'assaisonnement change plus ou moins.c'est aussi une salade que je mets au congel en prévision du mois de ...
Surprise. (22/07/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Ce cadeau m'a été offert par une blogueuse que j'apprécie énormément oum mouncifrayan. je te remercie habibti et longue vie a ton blog. a mon tour de le dédier à tous les blogueurs qui viennent me ...

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Texte Libre

Savant sans ouvrage, nuage sans pluie. Pauvre sans patience, lampe sans huile. Jeunesse sans discipline, maison sans toit. Femme sans pudeur, ragoût sans sel.

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Catégorie : Cuisine- Soupes - Poissons et fruits de mer - Recettes salées et sucrées Gâteaux et vienoiseries Cuisine
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