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Gâteaux et vienoiseries

Mardi 8 février 2011 2 08 /02 /Fév /2011 11:38
Gâteau aux oeufs ( M'chewcha)

Les 2 premières photos c'est avec la farine. Les 2 dernières photos c'est avec la semoule fine. Une délicieuse recette que j'ai trouvé sur Cuisine testée. Un délice faite par Akila, une talentueuse testeuse comme il se doit machaallah!. Notre amie Akila explique que en Algérie, cette recette […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Jeudi 9 décembre 2010 4 09 /12 /Déc /2010 14:05
Dattes fourrées aux amandes

Un délice! que dis-je!! une grande gourmandise, qui sera ( j'en suis persuader ) dévorer en moins de deux Cette délicieuse recette. Je l'ai trouvé sur le blog d'une amie Ilysa du blog : link Un blog que j'admire depuis que je le connais, et que je visite tous les jours, faites comme moi allez […]
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Jeudi 11 novembre 2010 4 11 /11 /Nov /2010 11:28
Tarte aux noix et aux pistaches

Une tarte que j'ai vue sur le blog d'une fille aux doigts de fée lah ibarak. Allez lui rendre une petite visite, le blog de Mahassine regorge de douceurs qui ravissent les pupilles et papilles. Pour la pâte de l'ai suivie à la lettre. J'ai fait une petite dérogation, à la place de la compote, […]
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Mardi 2 novembre 2010 2 02 /11 /Nov /2010 11:30
Tarte génoise aux fraises et oranges.

Je voulais une tarte pour un repas familial, mais comme j'ai beaucoup de travail, il me fallait une tarte très facile à faire, très rapide aussi, bien entendue elle doit être très bonne, c'est beaucoup de qualificatifs pour une tarte.. Devinez ou j'ai trouvé la perle rare Chez Darna bien sur!! […]
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Jeudi 28 octobre 2010 4 28 /10 /Oct /2010 11:33
Tarte tatin d'oignons doux

Oignons doux des cévennes. Beurre, sucre et oignons des cévennes entrain de caraméliser. Un moule en silicone bien beurrer, saupoudrer de sucre, bien ranger les oignons et les abricots. J'ai nappé le dessus des oignons et abricots de caramel. Sortir la pâte du frigo et l'étaler. Couvrir le […]
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Lundi 11 octobre 2010 1 11 /10 /Oct /2010 23:50
Gâteau aux pommes et amandes de Micheline

C'est le gâteau inventer par une grande dame, au grand coeur dans la blogspher. Une dame qui venait me rendre visite, en laissant TOUJOURS un mot gentil. Cette dame c'est Mecky du blog : http://mickymath.over-blog.com/60-categorie-10180784.html Cette dame nous a quitter pour rejoindre son […]
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Lundi 20 septembre 2010 1 20 /09 /Sep /2010 11:22
Fondant à la noix de coco et pêches

Un délice qui vous fait fondre, un fondant qui fait chanter les papilles. Même 12 pièces, c'était trop peu pour 5 personnes. Pour 12 fondants: ** 100g de farine de bonne qualité. ** 100g de sucre en poudre. ** 100g de beurre très mou. ** 50 g de noix de coco. ** 2 belles pêches ( on peut les […]
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Samedi 11 septembre 2010 6 11 /09 /Sep /2010 20:07
Kaak wajdi

Des kaak en bracelet ou gâteaux secs, cette recette est la plus connue dans ma ville natale : Kaak wajdi, c'est ainsi qu'on l'appelle. Bien entendue, chaque maîtresse de maison à sa propre recette transmise de mère en fille. Grâce au net, cette recette n'est plus un secret. Je vous livre celle […]
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Jeudi 9 septembre 2010 4 09 /09 /Sep /2010 17:59
Tcharèk

Un délice incomparable que je viens de testée, la recette est celle d'une fille Naima au immense talon en ce qui concerne la pâtisserie orientale., ma modeste contribution est une pâle imitation de ce qu'elle fait, mais bon! Soyez indulgeants!, ce fut trop bon quand même. Je n'est rien changer […]
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Mercredi 8 septembre 2010 3 08 /09 /Sep /2010 13:29
Sablés à la confiture de mûres

Des sablés fondants, Un délice à avoir tous les jours sur sa table. Pas cher coté portefeuille, mais surtout très facile à faire. ** 250 g de beurre, laisser quelques minutes à température ambiante. ** 100g de sucre. ** Maïzena.80 g. ** 2 jaunes d'oeufs. ** 1/2 c à café de levure chimique. ** 1 […]
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Lundi 6 septembre 2010 1 06 /09 /Sep /2010 11:16
Kaake nakach ( Cake en bracelet pincé )

Une délicieuse recette que j'ai vue sur le site de cuisine testée, faite par une fille qui un grand talon, que ce soit en salé ou en sucré. Les recettes de lilouche209 sont des recettes qu'on peut testée en étant sur de les réussir si on prend la peine de suivre les étapes. Je n'est rien […]
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Vendredi 3 septembre 2010 5 03 /09 /Sep /2010 21:19
Pâte à Makroute

Je pense que tout le monde est d'acord pour dire qu'on est jamais servi que par soit même. Faire mon propre pain, ou ma pâte à maktoute fait aussi parti de cet état de chose, rien ne vaut que qu'on fait soit même. Donc! au lieu d'acheter un paquet de pâte à dattes pour les makroutes, je préfère […]
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Mercredi 1 septembre 2010 3 01 /09 /Sep /2010 11:21
Delicieuse brioche de Ratiba

En allant visiter le blog de mon amie Ratiba J'ai eue un coup de coeur pour les brioches qu'elle venait de faire. J'avoue que je n'en ai jamais fait de brioche, car je savais que c'était un peu contraignant, et que ça demande beaucoup de temps et de préparation. Mais il fallait que je le fasse, […]
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Dimanche 15 août 2010 7 15 /08 /Août /2010 22:17
Basboussa à la noix de coco

La pâte doit être à la limite du liquide comme sur la photo, si vous voulez qu'elle soit moelleuse à coeur une fois cuite. Avant d'être enfourner. Une recette typiquement algérienne ( je pense) ,qui a variée et pris d'autres chemins. Elle est devenue internationale, revendiqué par beaucoup. […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Vendredi 6 août 2010 5 06 /08 /Août /2010 21:49
Samsa aux amandes

Cette recette qui m'a beaucoup plu, je l'ai trouvé sur ce merveilleux forum qui est une vrais caverne d'Ali baba machaallah, vous trouver tout ce que vous chercher question gâteaux. Ce forum c'est : 1001 gourmandises link J'ai fait un copier-coller de la recette, en rouge ce sont mes […]
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