Le blog de oumotalal - Liste des derniers articles parus sur www.cuisinedeoumotalal.com

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Pilons de poulets aux oeufs. (18/09/2009 publié dans : Volailles )

C'est une recette qui m'a été donner par une amie algérienne Chahla.Je l'ai déjà tester avec un gigot,la recette est sur le blog. Cette fois-ci, j'ai tester la recette telle qu'elle m'a été ...
Pilons de poulets au miel (17/09/2009 publié dans : Volailles )

C'était la veille du jour ou je fais mes courses de la semaine.Et pour le dîner, je me suis trouver avec 5 pilons de poulets et quelques pommes de terre.Mais avec un peu d'imaginations,et beaucoup ...
Salade de concombre au miel (16/09/2009 publié dans : Salades et entrée )

Encore une petite fantaisie dans la variété de salade.Tout le monde à la maison a aimer. Ingrédients pour 5 personnes: ** 4 carottes épluchées et râpées. ** 1 gros concombre ou 2 petits émincés. ...
Baghrir farcis (15/09/2009 )

Ce matin, en faisant ma tournée quotidienne des blog que j'aime, je suis tomber sur un blog qui est dans mes liens favoris.J'ai trouvée une recette qui m'a beaucoup plu,baghrir (crêpes ) farcis. ...
Paté de saumon (15/09/2009 publié dans : Poissons )

Une recette qui a eue un franc succès auprès des miens.Le goût est incomparable,sans compter tout ce que cette recette nous apporte de bienfait,après une journée de jeûne. Cette recette de l'ai ...
Café de nos mères et grand-mères (15/09/2009 publié dans : Boissons chaudes )

Quant j' étais jeune,les grands -mères de mon entourage faisaient du café à l'ancienne.sur El majmar ( le brasero) du vrais café qui déchire comme disent les jeunes d'aujourd'hui. Dans une ( TAWA ...
Gâteau fondant qui se mange comme un mousseux (14/09/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Aujourd'hui,mon mari m'a demander de faire un gâteau à la noix de coco.On surfant sur le net,j'ai trouver mon bonheur. Un gâteau d'une légèreté incomparable,il se mange à la cuillère comme un ...
Boulettes de kafta gratinées au curry (14/09/2009 publié dans : Viandes )

Encore une recette simple, conviviale, mais originale,mes convives ont beaucoup aimer. ingrédients pour la viande: ** 1 kg de kafta (viande hachée. ** 1 oignon râpé. ** 1 oeuf. **3 c à s de ...
mini Pizza rapide a faire (13/09/2009 publié dans : Pizza , Quiches et bouchées )

Qui a dit que congeler c'est nul? En tout cas, chez moi, il me rend des services inestimables.Surtout quand j'ai du monde à l'improviste. Je congèle régulièrement les pâtes à Pizza de notre amie ...
Prix de l'amitié (13/09/2009 publié dans : Tags et prix )

Samedi 12 Semtembre PRIX DE L'AMITIE UN PRIX ! Celui de l'amitié, m'a été offert par deux filles formidables. --Une que je connais, bien avant d'avoir mon propre blog.C'est mon amie Assia du blog: ...
Curry de poulet aux carottes (12/09/2009 publié dans : Recettes du monde )

Il y a un blog ,creer par une fille que j'admire beaucoup,je suis pour ainsi dire une de ces fan.Ou que j'aille! je n'entends que des compliments sur elle de la part des autres filles.cette perle ...
Soupe veloutée de légumes au poulet (11/09/2009 publié dans : Soupes )

Pour changer un peu du rituel " Harira ", mais aussi parce que je commence a voir les bols de soupe revenir à la cuisine moitié plein. J'ai décider de changere de soupe. Alors sans plus tarder, ...
TAG (11/09/2009 publié dans : Tags et prix )

Ma chère Souska du merveilleux blog http://la-cuisine-de-souska.over-blog.com/ m'a tagué donc je dois repondre aux 3 questions, et dire quels sont mes trois plaisirs de la vie ( Allah sait que ...
les Acma ( pain turc) de Kaouther (10/09/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Une recette de mon amie kaouther .Je l'ai vue sur "Cuisine testée" depuis quelque temps. J'ai enfin décider de la tester.Le resultat dépasse toutes mes prévisions.Le pain est d'une texture fine ...
Riz sucré caramélisé (10/09/2009 publié dans : Flans et desserts )

En voilà un dessert de mon enfance.Ma chère maman nous en faisait , et c'était toujours un festin pour nous. Bien entendu, il n'y avait pas de four,alors à la place du caramel, ma mère rajoutais ...
Décongélation expresse (09/09/2009 publié dans : Trucs et astuces )

Un truc que j'ai vue sur un magasine, et que j'ai testée pour être sur de ce que je dis. Pour décongeler de la viande que vous sortez à la dernière minute, déposez-la dans un récipient d'eau ...
Confiture de figues aux amandes (09/09/2009 publié dans : Confitures et fromages fait maison )

Chez moi, il y a un jeune figuier (14 ans),il ne nous donne pas encore suffisement de figues, alors!, une amie m'en a donner (elle connait mon penchant pour ce délicieux fruit), qui lui est ...
Sardines à la tomates fraiches (08/09/2009 publié dans : Poissons )

Une recette très facile,très rapide et très économique.Il m'a fallu juste 10 minutes pour la préparer, et 30 minutes pour la faire cuire.Pour femmes (ou homme) presser,ou quand (comme moi) il y a ...
Un smoothie ! ! ça vous dit ? (07/09/2009 publié dans : Cocktails de fruits )

Un Smoothie! ça vous dis?..En tout cas, c'est la boisson préférée de mes enfants au petit déjeuner.Ils trouvent que c'est encore mieux qu'un bol de céréale.On peut le varié à l'infini suivant la ...
Jben ( fromage ) recette ancestrale (06/09/2009 publié dans : Confitures et fromages fait maison )

Une recette ancestrale, que ma chère maman faisait, et que j'ai repris à mon compte. Très facile mais surtout trop bonne à déguster, surtout pendant cette période bénie du ramadan. Ingrédients: ** ...
Pizza soleil à ma façon (06/09/2009 publié dans : Pizza , Quiches et bouchées )

Mes enfants voulaient une pizza,il fallait qu'elle sort de l'ordinaire,pour ouvrir large leur appétit. Pour la pâte j'ai utiliser " la pâte à pizza" de notre amie kaouther Pour la sauce c'est: ** ...
Poulets rotis magiques (05/09/2009 publié dans : Volailles )

J'adore tester tout ce qui sort de l'ordinaire." Le poulet magique" de ma chère Oum Mouncifrayan fait parti de cette catégorie,il sort de l'ordinaire,du fait de la façon de le faire cuire.Sans ...
Cigares farcis aux poissons et pommes de terre. (05/09/2009 publié dans : Chhiwates )

Cigares, bourak, briwattes ou autre,quel que soit le nom qu'on lui donne,le principe est le même:des feuilles de briques ou tride fait à la main et fourées.Un délice que toutes les tables ...
Soupe de haricots blancs au lait de noix de coco (04/09/2009 publié dans : Soupes )

En feuilletant un magasine ( Femina), je suis tomber sur une recette de soupe complètement inhabituelle pour moi. D''habitude, une soupe exige beaucoup de temps,et beaucoup d'ingrédient.Cette ...
Poulet au miel et au vinaigre de Kayababouch (03/09/2009 publié dans : Recettes du monde )

Il y a un blog que j'affectionne parmi tant d'autres blog,sa particularité, c'est de vous faire voyager à travers le monde,sans vraiment quitter votre nid douillet.Un voyage culinaire, et à chaque ...
TAG (03/09/2009 )

J'ai été taguée par Leila du blog escale-culinaire.over-blog.com/ que je remercie beaucoup au passage d'avoir pensé à moi. Le jeu consiste à répondre aux questions suivantes: 1/ Depuis combien de ...
Pain complet,doré aux jaunes d'oeufs (02/09/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Alors que je pense très peu à la nourriture pendant mes journées de jeûnes,hier, subitement j'ai eue comme une envie folle de pain complet. (Ce n'est pas une envie de femme enceinte, j'ai dépassée ...
Saumon en papillotes avec ces légumes râpés. (02/09/2009 publié dans : Poissons )

Quoi de plus amusant, que de préparer ces papillotes,ça me rappelle ces gros bonbons envelopper dans du papier Kraft,qui faisait du bruit à chaque mouvement.C'est complètement bête,mais comme ...
Veau au curry et légumes émincés (01/09/2009 publié dans : Plats )

Une fille parmi mes visiteurs,m'a demander une recette un peu sucrée.Je n'est pas d'autres choix que de m'exécuter. Ma chère Francesca voici une recette pour toi.C'est pour accompagner les ...
Tajine de poissons aux lait de coco (31/08/2009 publié dans : Poissons )

Une recette délicieusement parfumer, et légèrement exotique ( lait de coco oblige) .Cuite dans un tajine,plat en verre ou céramique (comme moi), l'important c'est le moyen de cuisson: Le four. ...
Colliers d'agneaux rôtis aux olives vertes et pommes de terre. (30/08/2009 publié dans : Chhiwates )

Une recette toute simple,conviviale,familiale, entre amis ou même à deux ( en diminuant les ingrédients bien sur !!. Je l'ai mis dans la catégorie de chhiwatte,car j'estime que là est sa ...
Poulets rôtis farcis aux amandes et raisins secs. (29/08/2009 publié dans : Volailles )

Une recette très facile a faire,pour les grands jours,ou tout simplement pour faire plaisir, ou se faire plaisir. Ingrédients: pour 2 poulets: la farce: ** 200 g d'amande mondée, griller et mixer. ...
Blanc de poulet sauté,épis de mais et mangue (28/08/2009 publié dans : Chhiwates )

Une recette que j'ai fait il y a quelque temps pour la première fois.Au départ c'était pour me débarrasser des restes,avant de partir en vacance.Pour finir cette recette est devenue une référence ...
Boules de viande farcies aux pommes de terre (27/08/2009 publié dans : Viandes )

Encore une recette que j'ai tester, chez Sabah une fille qui poste ses recettes sur vidéo.Un blog d'on le choix est immense et varié.On faisant votre tour sur le net,allez y jeter un oeil sur son ...
L'autentique riz contonnais de Kaouther (27/08/2009 publié dans : Recettes du monde )

Encore une recette de ma chère kaouthe.Son blog foisonne de recettes qui plaisent aux goûts les plus délicats. J'ai pris mes propres photos,mais ma recette est fidèle à l'original, qui se trouve ...
Beignets au miel (Sfanj m3assal ) (26/08/2009 publié dans : Crépes-baghrir-et-compagnies )

Au départ,je voulais faire zlabia,j'ai préparer la pâte pour ça!. ** 250 g de farine. **250 ml d'eau. ** Une pincée du sel. ** 1 sachet de levure de boulanger. Préparation: Mélanger l'ensemble et ...
Briwattes (feuilles de briques ) à la viande hachée. (26/08/2009 publié dans : Chhiwates )

Une recette que j'ai classer dans la catégorie "chhiwattes", car c'est là sa place,elle fait partie des recettes qui font saliver( même si on a le ventre plein). La recette est ce qu'il y a de ...
Basboussa de Kaouther (25/08/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Une recette typiquement algérienne ( je pense) ,qui a variée et pris d'autre chemins.Elle est devenue internationale,revendiqué par beaucoup. celle que vous voyez! me vient d'une fille qui m'est ...
Soupe à ma façon (25/08/2009 publié dans : Soupes )

Comme tout le monde le sais! c'est le ramadan.Et pour rompre le jeûne,la soupe (entre autre) est indispensable sur nos tables.Manger tous les jours la même soupe n'est pas brillant.Alors je ...
Rfiss tmar ( gâteaux aux dattes) sans cuisson de Leila. (24/08/2009 publié dans : Gâteaux,vienoiseries et pains )

Grillez la semoule moyenne dans une poêle séche.Remuez très souvent, sinon ça brule. Mettez des petites quantité à la fois,ça va plus vite. Voici la semoule bien dorée. Mélanger bien le beurre et ...

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Texte Libre

Savant sans ouvrage, nuage sans pluie. Pauvre sans patience, lampe sans huile. Jeunesse sans discipline, maison sans toit. Femme sans pudeur, ragoût sans sel.

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Catégorie : Cuisine- Soupes - Poissons et fruits de mer - Recettes salées et sucrées Gâteaux et vienoiseries Cuisine
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