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     عن أبي هريرة رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :" كلمتان خفيفتان على اللسان ، ثقيلتان في الميزان ، حبيبتان إلى الرحمن : سبحان الله وبحمده ، سبحان الله العظيم      

 

 

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Un tour en cuisine

 

ThéCalin, fleurs de thé vert.

 

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Mercredi 3 août 2011 3 03 /08 /Août /2011 11:39
Soupe veloutée aux légumes

Une soupe délicieuse et onctueuse, qui peut convenir même à un petit bébé. Idéale aussi pour rempre le jeûne du Ramadan inchaallah. Pour 6 personnes: * 3 pommes de terre. * 2 courgettes. * 300 g de courge rouge. * 4 carottes. * 3 tomates fraîches. * 1 gros oignon. * 1 branche de céleri. * huile […]
Par oumotalal - Publié dans : Soupes - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Mardi 2 août 2011 2 02 /08 /Août /2011 11:34
Glace expresse aux pommes ou fraises

Encore un délice que j'ai vue sur ce très bon et beau blog de notre amie Anne : link Ce que j'aime dans ce blog, c'est la facilité des recettes, y compris les plus élaborées Je pense que cette glace express se passe de commentaires, n'empêche! je la trouve tout simplement huuuuuuuuum!!! Je vous […]
Par oumotalal - Publié dans : Flans et desserts - Communauté : Au plaisir des papilles
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Lundi 1 août 2011 1 01 /08 /Août /2011 11:32
Soupe au frik ( blé concassé) de Oum Ishac

Une recette que j'ai trouver sur le blog link de notre amie Oum Ishac. C'est un blog que je ne connaissais pas.C'est avec un plaisir évident que je le parcourt depuis.Il y a pour tous les goûts et pour toutes les bourses.Allez-y et vous verrez. Je me suis permis de copier la recette dans son […]
Par oumotalal - Publié dans : Soupes - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Samedi 30 juillet 2011 6 30 /07 /Juil /2011 11:42
Pain de courge

Je me suis retrouver avec une énorme courge (20 kg). J'en ai fait de la confiture, de la soupe, des tartes, j'ai donné aussi à des amies, mais il m'en reste finalement un bon kg. Alors je me suis dit: pourquoi pas du pain ( je n'en ai jamais fait auparavant avec de la courge). Laissez moi vous […]
Par oumotalal - Publié dans : Pains - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Mardi 26 juillet 2011 2 26 /07 /Juil /2011 11:40
Comment faire une sauce tomates

La recette de sauce tomates, je la tiens de ma chère maman, ( Que Dieu lui soit miséricordieux : Rahimaha lahou ) qui la tient elle-même de celles qui l'ont précédés. C'est une sauce tomates onctueuse, délicieuse, très facile à faire, et surtout très économique. Très utile toute l'année ,elle […]
Par oumotalal - Publié dans : Les Sauces - Communauté : la cuisine marocaine
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Dimanche 24 juillet 2011 7 24 /07 /Juil /2011 11:34
Pain bien gourmand

Un pain de circonstance pour le mois sacré du Ramadan qui s'approche à grands pas inchaallah. Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link La pâte: ** 1 kg de farine de blé. ** 3 sachets de levures de boulanger. ** Sel ** Poivre. ** Curcuma. ** Eau tiède pour […]
Par oumotalal - Publié dans : Pains - Communauté : et si je pétris...
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Jeudi 21 juillet 2011 4 21 /07 /Juil /2011 11:40
Oeufs à la coque sur un lit de poivrons (Falfal)

Une recette très simple a faire. La recette est identique à celle là : link la seul différence, c'est le rajout des oeufs très frais. Quand les poivrons sont cuits, cassez les oeufs bien frais dans le poêle en creusant légèrement dans les poivrons. Dés que le blanc d'oeufs est cuit, c'est prêt […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : la cuisine marocaine
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Lundi 18 juillet 2011 1 18 /07 /Juil /2011 00:00
Ma ratatouille perso.

Après la cuisson Avant la cuisson Un plat d'été,pleine de saveurs et de couleurs,des légumes de circonstance,c'était notre repas d'hier soir,et pendant le dîner les cigales chantaient a perdre haleine..... Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link ** […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : passionnés de cuisine
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Vendredi 15 juillet 2011 5 15 /07 /Juil /2011 11:40
Rôti de cuisse de dinde avec ses ingrédients sucrés

Je n'avais plus d'idée pour le repas du soir ( la chaleur est sûrement pour quelque chose).Pas envie d'aller faire les courses,alors j'ai regarder dans mon congel (encore lui qui me sauve),je trouve une cuisse de dinde qui date de 15 jours.Dans le garde-manger,il y a un bocal de salsifis et des […]
Par oumotalal - Publié dans : Plats - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Mardi 12 juillet 2011 2 12 /07 /Juil /2011 11:39
Café de nos mères et grand-mères

Quant j' étais jeune, les grands -mères de mon entourage faisaient du café à l'ancienne. Sur Almajmar ( le brasero) du vrais café qui déchire comme disent les jeunes d'aujourd'hui. Dans une ( TAWA ) une espèce de cafetière toute cabossée, comme sur la photo, la cafetière est émailler, celle là […]
Par oumotalal - Publié dans : Boissons chaudes - Communauté : la cuisine marocaine
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Samedi 9 juillet 2011 6 09 /07 /Juil /2011 11:38
Salade en toute simplicité

voici une salade que j'ai fait. elle est délicieuse, mais surtout très simple a faire. Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link ** Pommes de terre.salés et cuits a la vapeur ** Carottes.salés et cuits a la vapeur ** Petit pois salés et cuits a la vapeur. ** […]
Par oumotalal - Publié dans : Salades et entrée - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Mercredi 6 juillet 2011 3 06 /07 /Juil /2011 11:43
Queues de lottes aux pruneaux d'Agen

Une recette quelque peu originale et inhabituelle, car les pruneaux sont servi au Maroc ( en général avec une viande d'agneau ). Je voulais tester cette façon pour voir ce que ça donne. C'est tout simplement exquis. La sauce avec du pain fait maison huuuuuuuuuuuuuuuuum!!!! Ne vous étonnez pas […]
Par oumotalal - Publié dans : Poissons - Communauté : passionnés de cuisine
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Dimanche 3 juillet 2011 7 03 /07 /Juil /2011 11:35
Côtes découvertes d'agneaux aux asperges et champignons.

Des cotes découvertes de l'agneau de l'aid. Un peu gras je le reconnais, très facile a cuisiner, mais tellement savoureuses. Ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos messages, voilà la raison: link ** Il faut compter 2 cotes découvertes par personne, un pour un enfant. ** Champignons de […]
Par oumotalal - Publié dans : Viandes - Communauté : Les ti-bedons gourmands
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Jeudi 30 juin 2011 4 30 /06 /Juin /2011 11:41
Pâté de saumon

Une recette qui a eue un franc succès auprès des miens. Le goût est incomparable, sans compter tout ce que cette recette nous apporte de bienfait, toute l'année, ou après une journée de jeûne. Cette recette de l'ai découvert grâce à mon amie damya du blog: link Une fille que je connais depuis […]
Par oumotalal - Publié dans : Poissons - Communauté : la cuisine marocaine
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Lundi 27 juin 2011 1 27 /06 /Juin /2011 11:36
les Acma ( pain turc) de Kaouther

Une recette de mon amie kaouther . J'ai enfin décider de la tester. Le résultat dépasse toutes mes prévisions. Le pain est d'une texture fine avec beaucoup de douceur,on dirait une brioche, mais avec le gout du pain. --J'ai fait un copier-coller.Tout ce qui est en rouge est de moi . La tasse […]
Par oumotalal - Publié dans : Pains - Communauté : Saveurs du Maghreb
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