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Gâteaux et vienoiseries

Jeudi 25 août 2011 4 25 /08 /Août /2011 11:34
Gâteaux escargots ( Halwat l'babboucha )

Un délice de recette que j'ai trouvé chez notre amie Zahra du blog : link Un blog qui continu à m'émerveiller à chacune de mes visites , allez le visiter, il vaut vraiment le détour. Bien entendu, mes gâteaux sont juste une pale imitation, par rapport à ceux de notre amie Zahra, mais le goût […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : et si je pétris...
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Mardi 16 août 2011 2 16 /08 /Août /2011 11:36
Gâteau au fromage de la vache qui rit

La recette initiale est de oum rim Une testeuse. Oum Rim n'a pas donner le poids et mesures des ingrédients, ni vraiment expliquer la manière de faire ces gâteaux, et comme la recette me plaît beaucoup, j'ai foncé. La pâte se ramasse assez rapidement et sans peine (même celles qui ont des […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : la cuisine marocaine
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Vendredi 12 août 2011 5 12 /08 /Août /2011 11:42
Gâteaux au cacao et à la crème pâtissière

Pendant nos vacances en Algérie, mon mari et moi avons fait une petite escapade à Oran en amoureux, chez des amis très chers à nos coeur. C'est là que j'ai découvert cette recette, faite par une des filles de nos amis, j'ai noter les ingrédients qui m'ont été donner très gentiment . Je tiens à […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : Saveurs du Maghreb
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Mardi 24 mai 2011 2 24 /05 /Mai /2011 17:12
Gâteau à la crème

Aujourd'hui, je viens d'apprendre le décès d'une blogueuse. Cette recette, je l'ai fait avec un coeur gros et peiné comme ça C'est ma façon de rendre hommage à une fille que beaucoup connaissent, elle est parti rejoindre son créateur miséricordieux. Inna illahi wa inna ilayhi raji3oune : Nous […]
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Dimanche 1 mai 2011 7 01 /05 /Mai /2011 12:10
Seffa aux raisins secs (couscous sucré)

Un plat connu et apprécier aussi bien au Maroc qu'en Algérie:Seffa. très facile a faire,mais surtout très bonne à savourer avec un bon verre de thé à la menthe. c'est un plat qu'on retrouve très souvent sur les tables pendant la période du ramadan. Alors!!les filles et aussi ces messieurs!! à […]
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Dimanche 24 avril 2011 7 24 /04 /Avr /2011 11:44
Cake fondant qui se mange comme un mousseux

Aujourd'hui,mon mari m'a demander de faire un gâteau à la noix de coco.On surfant sur le net, et on combinant plusieurs recettes différentes, j'ai trouver mon bonheur. Un gâteau d'une légèreté incomparable,il se mange à la cuillère comme un mousseux. pour un moule de 28 cm.: ** 200 g de noix de […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : A nos cakes !!!
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Mardi 19 avril 2011 2 19 /04 /Avr /2011 11:35
Gâteau au yahourt, cacao et noix

Vendredi dernier, des amies sont venues me rendre visite à l'improviste, pas si improviste que ça, puisqu'il y a toujours une âme charitable pour vendre la mèche . Bref.. j'ai improvisé ce gâteau aux yaourts, je n'ai pas pu prendre des photos du gâteau entier, je n'étais pas seule dans ma […]
Par oumotalal - Publié dans : Gâteaux et vienoiseries - Communauté : Recette de ma Pure Invention
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Samedi 16 avril 2011 6 16 /04 /Avr /2011 11:32
Makroute à l'huile de table

Le makroute! vous connaissez toutes et tous. Un gâteau très connu aussi bien au Maroc, en Algérie qu'en Tunisie. Un gâteau que nos mères et grands-mères ont connues avant nous. Ma recette de makroute, c'est celle que j'ai toujours vue ma mère la faire avant moi. Il y a un plus de 1 an, j'ai vue […]
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Vendredi 25 mars 2011 5 25 /03 /Mars /2011 11:39
Gâteau aux raisins secs, crème et chocolat

La pâte qui a triplé de volume. Étalez sur un demi centimètre. La crème pâtissière et les raisins secs. Du chocolat râpé. Roulez la pâte sur elle même avec sa farce. Tranchée et mise dans le plat. Un peu de chocolat râpé par dessus. Le gâteau à sa sortie du four et glacé. Un délice que j'ai […]
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Lundi 14 mars 2011 1 14 /03 /Mars /2011 19:56
Gâteau au lait en poudre

Un délice très demander chez moi, et pratiquement tous les jours, un arrière goût de caramel sans doute. Ce fameux gâteau fait un tabac sur les forums en langue arabe. Personnellement c'est une amie et testeuse qui me l'a fait découvrir, c'est petale qui l'a elle même découvert sur ce fameux […]
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Samedi 5 mars 2011 6 05 /03 /Mars /2011 11:19
Gâteau à l'orange et amandes

Cette exquise recette je l'ai trouvé sur le blog de Darna link Un blog ou j'ai toujours trouvé ce que je cherche, une vrais mine d'or, aussi bien pour une recette rapide, que pour une recette plus sophistiquée et raffinée, je vous le recommande vivement. Bien entendue, la recette est parfaite!! […]
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Samedi 26 février 2011 6 26 /02 /Fév /2011 12:52
Brioche tressée au pomme caramélisée

Une délicieuse brioche que j'ai vue sur le blog de notre amie Oum Koulthoum link La recette est tel quel, je me suis contenter simplement de la suivre à la lettre.mes enfants et petits-enfants ont adoré. Je vous la recommande vivement. Voici la recette que j'ai copier-coller de chez notre amie […]
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Lundi 14 février 2011 1 14 /02 /Fév /2011 11:39
Fekkas à la noix de coco

L'occasion de la naissance du prophète mohamed S 3 W S j'ai voulu marquer le coup en vous offrant ces quelques gâteaux secs appelés : Fekkas. Une recette ancienne, que je fais régulièrement, les enfants en raffolent. Un délice crée par une dame aux doigts de fée, son blog est un peu son reflet, […]
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Lundi 14 février 2011 1 14 /02 /Fév /2011 11:25
Gâteau en coeur

La photo n'est pas terrible, mais le goût mes amis!!! c'est tout simplement huuuuuuuuuuuum!!! la recette de la génoise est de mon amie Nadia de cuisine testée : link Ses recettes sont inratables et juste. Pour la génoise: ** 130 g de farine. ** 120 g de sucre. ** 4 oeufs. ** Une pincée de sel. […]
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Mercredi 9 février 2011 3 09 /02 /Fév /2011 11:41
Mouscoutchou ( Cake )

Une recette que j'ai vu sur le blog de mon amie Cannelle link Un blog à visiter et surtout à retenir, il vaut vraiment la peine. Cette recette très connu en Algérie, mais ou chacun ajoute ou supprime certains ingrédients, lui vient de sa chère maman. Les ingrédients sont donner sans être peser […]
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